Rendang ayam ala-ala rumahan (resep ibuk mertua)

Name: Rendang ayam ala-ala rumahan (resep ibuk mertua)
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam; 6 pcs Tahu cokelat (); secukupnya Air; Garam; Gula putih; Lada; 3 helai Daun jeruk; 1 pcs Santan (k*ra ); Bumbu halus:; 4 butir Bawang putih (saya pilih yang besar besar); 4 butir Bawang merah; 5 buah Cabe rawit merah (); 3 buah Cabe merah (); 1/2 ruas jari manis Jahe; 1/2 sdt Ketumbar (saya pakai ketumbar instan des*ku); Secukupnya Air

Amelia D Rusyadi @cook_9235963

Semanan, Kalideres

Pertama kali nyobain rendang ayam ini dirumah mertua, sensasi ayam berbeda karna biasanya ayam di goreng, di semur, di balado. Iseng iseng nanya mertua bumbu bumbu nya. Lalu coba bikin dee..

Lebih banyak

Rendang ayam ala-ala rumahan (resep ibuk mertua)

Amelia D Rusyadi @cook_9235963

Semanan, Kalideres

Pertama kali nyobain rendang ayam ini dirumah mertua, sensasi ayam berbeda karna biasanya ayam di goreng, di semur, di balado. Iseng iseng nanya mertua bumbu bumbu nya. Lalu coba bikin dee..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 porsi

1/2 kgAyam
6 pcsTahu cokelat ()
secukupnyaAir
Garam
Gula putih
Lada
3 helaiDaun jeruk
1 pcsSantan (k*ra )
Bumbu halus:
4 butirBawang putih (saya pilih yang besar besar)
4 butirBawang merah
5 buahCabe rawit merah ()
3 buahCabe merah ()
1/2 ruas jari manisJahe
1/2 sdtKetumbar (saya pakai ketumbar instan des*ku)
SecukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam dengan menggunakan jeruk nipis (tiriskan)
2

Blender halus semua bumbu yang telah disiapkan
3

Tuang minyak secukupnya ke wajan
4

Tumis bumbu hingga harum
5

Masukkan air (banyaknya air harus sampai seluruh ayam terendam ya ibuk) kemudian santan dan daun jeruk. aduk hingga rata
6

Masukkan ayam, berikan garam dan gula secukup nya (karna tingkat keasinan seseorang berbeda beda ya ibuk) masukkan lada. Aduk rata.
7

Apabila air sudah susut hingga setengah dari yang dituang tadi, masukkan tahu cokelat.
8

Masak hingga air keseluruhan susut dan bumbu meresap ke ayam nya.
9

Angkat dan sajikan dengan nasi hangat