Soto daging bening khas boyolali

Name: Soto daging bening khas boyolali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi; Bumbu halus :; 6 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 sdt pala bubuk/pala biasa diserut; Secukupnya merica bulat; Secukupnya ketumbar; 1/2 cm kunyit (selera kalo mau agak kuning, kalo mau bening skip); Bahan tumis :; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serei; 1 cm lengkuas geprek; Bumbu lain :; 1/2 bungkus Royco sapi; 2 sdm royco ayam; 1 sdm gula; 1/2 sdm garam; Pelengkap :; Kol iris (rendam air panas); Toge panjang (rendam air panas); Daun bawang; Seledri

Dapur ammania @niantania

Suami tiba2 request soto boyolali aka soto hj fatimah.. Dannnn bingung dong tuh bumbunya kayak apa, setelah berselancar di cookpad nemu lah beberapa resep soto bening daging akhirnya dicampur2 aja deh bumbunya dr source yg begitu banyaaak hehe..
Setelah jadi .. Alhamdulilah suami suka dan rasanya ga jauh beda sama soto seger yg terkenal disana hehe

Lebih banyak

Soto daging bening khas boyolali

Dapur ammania @niantania

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging sapi
Bumbu halus :
6 siungbawang putih
4 siungbawang merah
3 sdtpala bubuk/pala biasa diserut
Secukupnyamerica bulat
Secukupnyaketumbar
1/2 cmkunyit (selera kalo mau agak kuning, kalo mau bening skip)
Bahan tumis :
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangserei
1 cmlengkuas geprek
Bumbu lain :
1/2 bungkusRoyco sapi
2 sdmroyco ayam
1 sdmgula
1/2 sdmgaram
Pelengkap :
Kol iris (rendam air panas)
Toge panjang (rendam air panas)
Daun bawang
Seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sampai empuk daging, stelah empuk potong sesuai selera
2

Tumis bumbu halus dan bumbu tumis sampai harum..
3

Masukkan air rebusan daging sapi ke dalam bumbu yg sudah ditumis serta masukkan daging
4

Masukkan penyedap rasa, gula & garam.
5

Tunggu sampai mendidih
6

Tata kol, toge, daun bawang, seledri di mangkuk dan tuang kuah soto