กล้วยไข่ปอกเปลือกให้เรียบร้อย

กะทิและน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟกลางแล้วใส่เกลือและน้ำตาล

คนให้ละลายแล้วใส่กล้วยไข่

รอเดือดแล้วปิดไฟยกออกจากเตาเลย เพราะถ้าตั้งทิ้งไว้ที่เตาความร้อนจะทำให้กล้วยเละเอาแค่ความร้อนในหม้อก็พอแล้วค่ะ