หั่นอกไก่เป็นชิ้นๆ นำลงไปต้มฝนน้ำเดือดจนสุก

ระหว่างรออกไก่สุก ล้างและหั่นผักโขมเป็นท่อนๆเตรียมไว้

นำผักโขมลงไปต้มพร้อมอกไก่จนนิ่ม

เทน้ำออกจนแห้ง ใส่ไข่ลงไปผัดจนเกือบสุก

ใส่ข้าวลงไป ผัดจนไข่สุก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยและพริกไทยป่น

ตักใส่กล่องหรือจานพร้อมเสิร์ฟ😄

(ถ้าหมักอกไก่กับน้ำผึ้ง เกลือและพริกไทยไว้ข้ามคืน จะทำให้อกไก่มีรสชาติยิ่งขึ้นค่ะ)