ข้าวเหนียวเปียกแบบเม็ดข้าวไม่เละ

สุธารัตน์ เก่งพินิจ @aabb_3114
ชอบกินข้าวเหนียวเปียกแต่ไม่ชอบแบบที่เอาข้าวสารเหนียวไปต้มเพราะเม็ดข้าวจะออกเละๆ
ข้าวเหนียวเปียกแบบเม็ดข้าวไม่เละ
ชอบกินข้าวเหนียวเปียกแต่ไม่ชอบแบบที่เอาข้าวสารเหนียวไปต้มเพราะเม็ดข้าวจะออกเละๆ
วิธีทำ
- 1
ข้าวเหนียวนึ่งล้างผ่านกระชอนให้กระจายไม่จับก้อนกัน
- 2
น้ำและแป้งมันผสมกันไว้
- 3
น้ำเปล่าและน้ำตาลใส่หม้อตั้งไฟคนให้ละลาย
- 4
น้ำเดือดแล้วก็ใส่น้ำแป้งมันโดยค่อยโรยวนลงในหม้อน้ำตาลแล้วรีบคนจนมีลักษณะข้นเหนียวใสๆ
- 5
ใส่ข้าวเหนียว เผือก และแห้วคนให้เข้ากัน
- 6
ทำน้ำราดโดยนำหัวและหางกะทิ เกลือป่น แป้งข้าวเจ้า คนผสมกันแล้วตั้งไฟอ่อน คนไปเรื่อยๆจนน้ำกะทิข้นขึ้น
- 7
เวลาจะทานก็ตักย้าวเหนียวเปียกใส่ถ้วยแล้วราดด้วยน้ำกะทิ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3364939










ความคิดเห็น