ข้าวเหนียวเปียกแบบเม็ดข้าวไม่เละ

 สุธารัตน์ เก่งพินิจ
สุธารัตน์ เก่งพินิจ @aabb_3114
สมุทรปราการ

ชอบกินข้าวเหนียวเปียกแต่ไม่ชอบแบบที่เอาข้าวสารเหนียวไปต้มเพราะเม็ดข้าวจะออกเละๆ

ข้าวเหนียวเปียกแบบเม็ดข้าวไม่เละ

มี 12 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ชอบกินข้าวเหนียวเปียกแต่ไม่ชอบแบบที่เอาข้าวสารเหนียวไปต้มเพราะเม็ดข้าวจะออกเละๆ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. #ส่วนของข้าวเหนียวเปียก
  2. ข้าวเหนียวนึ่ง 1 ถ้วย
  3. เผือกนึ่งหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
  4. แห้วหั่นชิ้นเล็ก 1/4 ถ้วย
  5. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  6. น้ำตาลทราย 1 ทัพพี
  7. หรือจะใส่ลำใย หรือข้าวโพด หรือตามชอบก็ได้นะคะ
  8. น้ำแป้งมัน (แป้งมัน 2ช.ต.+น้ำเปล่า 1/4ถ้วย)
  9. #น้ำราด
  10. หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
  11. หางกะทิหรือน้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
  12. เกลือป่น นิดหน่อย
  13. แป้งข้าวเจ้า 1ช.ช

วิธีทำ

  1. 1

    ข้าวเหนียวนึ่งล้างผ่านกระชอนให้กระจายไม่จับก้อนกัน

  2. 2

    น้ำและแป้งมันผสมกันไว้

  3. 3

    น้ำเปล่าและน้ำตาลใส่หม้อตั้งไฟคนให้ละลาย

  4. 4

    น้ำเดือดแล้วก็ใส่น้ำแป้งมันโดยค่อยโรยวนลงในหม้อน้ำตาลแล้วรีบคนจนมีลักษณะข้นเหนียวใสๆ

  5. 5

    ใส่ข้าวเหนียว เผือก และแห้วคนให้เข้ากัน

  6. 6

    ทำน้ำราดโดยนำหัวและหางกะทิ เกลือป่น แป้งข้าวเจ้า คนผสมกันแล้วตั้งไฟอ่อน คนไปเรื่อยๆจนน้ำกะทิข้นขึ้น

  7. 7

    เวลาจะทานก็ตักย้าวเหนียวเปียกใส่ถ้วยแล้วราดด้วยน้ำกะทิ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
 สุธารัตน์ เก่งพินิจ
เมื่อ
สมุทรปราการ
ความสุขคือ การได้กินอาหารอร่อย และได้ทำอาหารให้กับคนที่เรารัก
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน