Ikan sambel kemangi

Name: Ikan sambel kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan kakap ukuran 3 jari, potong jadi 2 bagian; 2 buah tahu, potong seukuran jari tangan; 1 buah tempe, potong-potong seukuran jari tangan; 5 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit; 1 buah tomat besar; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 30 lembar daun kemangi; secukupnya garam, gula, dan jeruk nipis

aasih @cook_7787984

Riau

Ikan sambel kemangi

aasih @cook_7787984

Riau

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan kakap ukuran 3 jari, potong jadi 2 bagian
2 buahtahu, potong seukuran jari tangan
1 buahtempe, potong-potong seukuran jari tangan
5 buahcabe merah
10 buahcabe rawit
1 buahtomat besar
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
30 lembardaun kemangi
secukupnyagaram, gula, dan jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, lumuri air perasan jeruk nipis dan garam, biarkan 5 menit, cuci kembali dan goreng kering
2

Goreng tahu dan tempe sampai kering
3

Giling kasar cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat dan garam
4

Panaskan minyak, masukkan cabe giling, daun kemangi, sedikit gula dan sedikit perasan jeruk nipis. Masak sampai benar-benar matang, matikan api.
5

Setelah cabe goreng dingin, campurkan ikan, tahu dan tempe goreng, sajikan