บะหมี่แห้งน้ำพริกกุ้งกรอบ

Name: บะหมี่แห้งน้ำพริกกุ้งกรอบ
Yield: 1 เสริฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: บะหมี่เส้นแบน 2 ก้อน; หมูเด้ง 5-10 ชิ้น; ถั่วงอก 1 หยิบมือ; ผักบุ้งไทยหั่นท่อน 1 ต้น; ตังฉ่าย 1 ชช; ต้นหอมผักชีใบเลื่อยซอย 1 ชต; กระเทียมเจียว 2 ชต; .........เครื่องปรุงรส..; น้ำพริกกุ้งกรอบ 2 ชต; น้ำตาลทราย 1 ชต; พริกน้ำส้ม 3 ชช; พริกไทยป่น 2 เหยาะ; น้ำปลา 1 ชต

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

(เมนูที่ 506) เหลือจากเมนูบะหมี่โฟน้ำใส รวมกับของฝากจากเชียงรายน้ำพริกกุ้งกรอบ รสชาติเข้มข้นสะใจ หวานๆ เผ็ดๆ

ดูเพิ่มเติม

บะหมี่แห้งน้ำพริกกุ้งกรอบ

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ส่วนผสม

3 นาทีต่อชาม

1 เสริฟ

บะหมี่เส้นแบน 2 ก้อน
หมูเด้ง 5-10 ชิ้น
ถั่วงอก 1 หยิบมือ
ผักบุ้งไทยหั่นท่อน 1 ต้น
ตังฉ่าย 1 ชช
ต้นหอมผักชีใบเลื่อยซอย 1 ชต
กระเทียมเจียว 2 ชต
.........เครื่องปรุงรส..
น้ำพริกกุ้งกรอบ 2 ชต
น้ำตาลทราย 1 ชต
พริกน้ำส้ม 3 ชช
พริกไทยป่น 2 เหยาะ
น้ำปลา 1 ชต

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

3 นาทีต่อชาม

1

คลี่บะหมี่ให้กระจาย ล้างแป้งออก ลวกในน้ำเดือด 15 วินาที ล้างน้ำเย็น ลวกอีกครั้ง 5 วินาที สะเด็ดน้ำใส่ชาม คลุกกระเทียมเจียว ลวกถั่วงอกใส่ชาม ลวกหมูเด้งใส่ชาม ใส่ตังฉ่าย ต้นหอมผักชี กระเทียมเจียวเพิ่ม ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสทั้งหมด พร้อมเสริฟ
2

คลุกเคล้าก่อนรับประทาน

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic

เมื่อ 27 กันยายน 2017 14:17 น.

พระรามที่สอง 60 กรุงเทพมหานคร

ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม