Rendang Padang
Punya pengalaman buruk makan daging sapi tapi masih berasa daging mentah & amis. Jadi semenjak beberapa tahun yang lalu, kurang lebih hampir 5 th nggak pernah makan olahan daging sapi, kecuali abon sapi dan rendang 😅.
Dan kali ini, pas idul adha, di tanah rantau. Rasanya kangen juga makan daging sapi.
Dikasih daging sapi, bisalah dimasak rendang padang. Alhamdulillah pak suami mau banget, yang tadinya sangsi rendangnya bakal 'gatot' eh dia sendiri yg ngabisin. Enak katanya 👍👍
Rendang Padang
Punya pengalaman buruk makan daging sapi tapi masih berasa daging mentah & amis. Jadi semenjak beberapa tahun yang lalu, kurang lebih hampir 5 th nggak pernah makan olahan daging sapi, kecuali abon sapi dan rendang 😅.
Dan kali ini, pas idul adha, di tanah rantau. Rasanya kangen juga makan daging sapi.
Dikasih daging sapi, bisalah dimasak rendang padang. Alhamdulillah pak suami mau banget, yang tadinya sangsi rendangnya bakal 'gatot' eh dia sendiri yg ngabisin. Enak katanya 👍👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, cabe rawit, daun kunyit, dan 1/2 sdt garam halus)
- 2
Siapkan santan kental, masukkan daun jeruk, sereh.
- 3
Panaskan santan sebelum daging dimasak. Aduk terus jangan sampai pecah santan.
- 4
Sudah mendidih masukkan bumbu halus, potongan daging sapi. Beri pala bubuk.
- 5
Aduk terus jangan sampai santan pecah. Jika air menyusut, daging belum empuk boleh ditambah santan cair. Masak sampai daging matang dan empuk
- 6
Masak dengan api kecil dan jangan lupa diaduk terus, sampai daging kering dan berwarna kecoklatan seperti di foto. Kurang lebih dimasak 2-3 jam.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar