เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำฟักทองที่นึ่งแล้วมาบดไม่ต้องละเอียดมากวางพักไว้
- 2
นำแป้งทั้ง 3 อย่างมาผสมรวมกัน ใส่หัวกะทิลงไป ค่อยใส่ที่ละนิด จนหมด ใส่น้ำตาลทั้ง2อย่างลงไป คนให้น้ำตาลละลาย ใส่เกลือ นวดแป้งประมาณ 10นาที
- 3
นำแป้งที่ผสมมาเทใส่ในฟักทองที่บด ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ประมาณ 10นาที
- 4
เช็ดใบตองทั้ง2ด้าน ฉีกใบตองประมาณ 4นิ้ว เพื่อมาใช้ห่อตัวขนม
- 5
พอครบเวลาที่พักส่วนผสมไว้ ก็นำมาตักใส่ใบตอง การตักให้ใช้ประมาณ 1ช้อนกินข้าว
- 6
ห่อตัวขนม ให้มิดชิด ใช้แม็กหนีบหัวท้าย แล้วนำมาปิ้งไฟ พยายามกลับไปกลับมาบ่อยๆ สังเกตดูว่าสุกหรือยัง จะมีลักษณะ ใบตองบวมๆ กลมๆ ก็คือ สุก
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3404372
ความคิดเห็น