Sayur Santan Campur-campur

Name: Sayur Santan Campur-campur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg telur puyuh, rebus; 1/4 kg kacang panjang, potong-potong; 3 buah wortel, kupas iris serong; 1 papan kecil tempe, potong-potong; 5 lembar daun jeruk, buang batangnya; 2 batang sereh ambil putihnya, digeprek; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/4 sdt ketumbar; 1/4 sdt lada halus; 1/4 sdt jinten; 1 cm jahe; 2 cm kunyit; 1 cm lengkuas; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu (optional); 65 ml santan kara; 1,5 lt air bersih; Secukupnya minyak sayur untuk menumis

Inayyah Food @FIQA25

Hari ini mau bersih-bersih kulkas ,,,,,, ternyata masih ada kacang panjang dan wortel, dan telur puyuh,,,,, disayur santan aja deh ,,,,,, ternyata rasanya enak , ayo bunda kita simak resepnya 😉

Lebih banyak

Sayur Santan Campur-campur

Inayyah Food @FIQA25

Hari ini mau bersih-bersih kulkas ,,,,,, ternyata masih ada kacang panjang dan wortel, dan telur puyuh,,,,, disayur santan aja deh ,,,,,, ternyata rasanya enak , ayo bunda kita simak resepnya 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgtelur puyuh, rebus
1/4 kgkacang panjang, potong-potong
3 buahwortel, kupas iris serong
1 papan keciltempe, potong-potong
5 lembardaun jeruk, buang batangnya
2 batangsereh ambil putihnya, digeprek
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/4 sdtketumbar
1/4 sdtlada halus
1/4 sdtjinten
1 cmjahe
2 cmkunyit
1 cmlengkuas
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu (optional)
65 mlsantan kara
1,5 ltair bersih
Secukupnyaminyak sayur untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan daun jeruk, serai lalu beri air sampai mendidih
2

Masukkan tempe potong dan telur puyuh rebus, dan santan, masak dg api kecil sampai bumbu meresap ke tempe dan telur dan menyusut
3

Setelah air menyusut, beri garam kaldu jika perlu, test rasa
4

Sayur santan siap dihidangkan
5

Semoga bermanfaat,,,