BaLado jengkol

Name: BaLado jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg - jengkol; 6 siung - bawang merah; 3 siung - bawang putih; 2 helai - salam & sereh; 1 biji - lengkuas (sedikit); 1 biji - jahe (sedikit); 6 lembar - daun jeruk (supaya harum & membuat masakan lebih nikmat); Sedikit gula merah / pasir; Garam secukup nya; 1/2 potong - tomat; Muncang secukup nya; 3 biji - cabe merah; 3 biji - cabe rawit; Sedikit pedes/merica; Kecap manis secukup nya (sesuai selera); 1 bks - bumbu penyedap indofood

Yessi Yulianti @cook_9393361

Cimahi

Kebetulan hari ini akan ada mertua indah dtg ke rumah ,,, jadi saya memasak balado jengkol karna saya tau jengkol adalah menu makanan kesukaan mertua saya ... Jadi yaa saya buat semaksimal mungkin untuk menyambut mertua saya .... 😀😀😀😀

Lebih banyak

BaLado jengkol

Yessi Yulianti @cook_9393361

Cimahi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kg- jengkol
6 siung- bawang merah
3 siung- bawang putih
2 helai- salam & sereh
1 biji- lengkuas (sedikit)
1 biji- jahe (sedikit)
6 lembar- daun jeruk (supaya harum & membuat masakan lebih nikmat)
Sedikitgula merah / pasir
Garam secukup nya
1/2 potong- tomat
Muncang secukup nya
3 biji- cabe merah
3 biji- cabe rawit
Sedikitpedes/merica
Kecap manis secukup nya (sesuai selera)
1 bks- bumbu penyedap indofood

Tersimpan

Cara Membuat

1

Jengkol yg sudah d kupas dan d potong di goreng terlebih dahulu,,
2

Lalu halus kan bumbu" nya seperti : bawang merah, bawang putih,cabe merah,cabe rawit,muncang,jahe,pedes...
3

Setelah itu tumis hingga harum bumbu yg sudah d haluskan atau d blender.... Dan masukan daun salam sereh, daun jeruk, lengkuas, tomat...
4

Begitu sudah harum masukan jengkol ke dalam tumis yg sudah wangi tadi dan tambah kan kecap manis, garam, pecin, gula merah, dan bumbu penyedap sesuai selera...
5

Masakan siap d hidangkan begitu sudah tercium wangi dan bumbu sudah meresap d jengkol....