Sayur Tahu Kuah Santan

Name: Sayur Tahu Kuah Santan
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu kuning (potong 2 bagian bentuk segitiga); 1 sachet santan kara; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 ruas lengkuas (digeprek); 1 batang sereh(digeprek); 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang daun bawang (di iris2); secukupnya Lada bubuk; Secukupnya bawang goreng (untuk taburan); Secukupnya garam,gula dan penyedap; Secukupnya air putih dan minyak goreng; Bumbu yang dihaluskan:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 2 butir kemiri; 15 buah cabe merah kriting (optional)

Chikeu Ganita @LIBRA_04

Bandung

Ini resep ala2 aku bangeeett...tapi rasanya dijamin maknyuuss,,,resep ini pkoe anti gagal dech..selamat mencoba gaeess..

Lebih banyak

Sayur Tahu Kuah Santan

Chikeu Ganita @LIBRA_04

Bandung

Ini resep ala2 aku bangeeett...tapi rasanya dijamin maknyuuss,,,resep ini pkoe anti gagal dech..selamat mencoba gaeess..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

10 buahtahu kuning (potong 2 bagian bentuk segitiga)
1 sachetsantan kara
1 sdtketumbar bubuk
2 ruaslengkuas (digeprek)
1 batangsereh(digeprek)
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangdaun bawang (di iris2)
secukupnyaLada bubuk
Secukupnyabawang goreng (untuk taburan)
Secukupnyagaram,gula dan penyedap
Secukupnyaair putih dan minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 ruaskunyit
2 butirkemiri
15 buahcabe merah kriting (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu terlebih dahulu sampai agak kering bagian luarnya (agar ketika dimasak tidak mudah hancur)
2

Tumis bumbu yang telah dihaluskan,ketumbar,daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas sampai harum.
3

Masukkan santan dan air secukupnya.tunggu sampai mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
4

Kemudian masukkan tahu dan irisan daun bawang.Tambahkan garam,lada bubuk,gula dan penyedap.
5

Tunggu sampai matang sambil diaduk sesekali.Jangan lupa untuk mengkoreksi rasa hingga dirasa sudah PAS.
6

Setelah matang angkat dan taburi dengan bawang goreng.
7

Sayur tahu kuah santan siap untuk disajikan.