Ayam crispy saos nanas asam manis pedas

Name: Ayam crispy saos nanas asam manis pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg fillet dada ayam; Tepung tapioka secukupnya untuk membalur ayam; 1/2 bagian buah nanas kupas; Bahan saos :; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 bundar bawang bombay; 2 papan daun bawang; 4 buah cabe rawit; 4 sdm saos sambal cabe; 4 sdm saos tomat; 2 sdm saori saus tiram; 2 sdm tepung maizena dilarutkan air hangat; Sejumput merica; Sejumput ketumbar; Sejumput pala; Gula; Garam; Masako; secukupnya Air

astrimur @cook_8540303

Bandung

Ayam crispy saos nanas asam manis pedas

astrimur @cook_8540303

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgfillet dada ayam
Tepung tapioka secukupnya untuk membalur ayam
1/2 bagianbuah nanas kupas
Bahan saos :
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2bundar bawang bombay
2 papandaun bawang
4 buahcabe rawit
4 sdmsaos sambal cabe
4 sdmsaos tomat
2 sdmsaori saus tiram
2 sdmtepung maizena dilarutkan air hangat
Sejumputmerica
Sejumputketumbar
Sejumputpala
Gula
Garam
Masako
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ayam sesuai selera lalu beri garam dan masako diamkan beberapa saat sesudah itu taburi dengan tapioka hingga menutupi seluruh ayam, diamkan
2

Iris semua jenis bawang dan cabe rawit, tak lupa nanas pun diiris sesuai selera
3

Siapkan wajan panas berisi minyak untuk menggoreng ayam tepung, sisihkan jika ayam sudah matang semua
4

Salin minyak yg ada di wajan, sisakan sedikit lalu tumis seluruh bawang hingga layu
5

Tambahkan air lalu masukan saos sambal, saos tomat, saos tiram, merica, ketumbar, pala, gula, garam, masako lalu koreksi rasa
6

Masukan nanas dan cabe rawit aduk hingga mengeluarkan aroma rawit
7

Masukan cairan tepung maizena aduk2 sampai mengental
8

Masukan ayam sesegera mungkin, aduk2 cepat sampai merata lalu matikan kompor
9

Siap disajikan