ต้มเส้นหมี่เบตงแห้งลงในน้ำเดือดๆ ลวกให้เส้นนิ่ม ตักขึ้นพักในน้ำเย็น

ตักเส้นขึ้นพักไว้ให้แห้ง

ตั้งกระทะ นำเส้นลงไปผัด ปรุงรสด้วย ซีอิ้ว เกลือ น้ำตาล พริกไทย (ใส่ซีอิ้วดำให้มีสีสัน) ผัดจนเข้ากัน

ใส่ผักลงไปผัด ผักจนทุกอย่างสุกเข้ากัน ตักขึ้นพร้อมเสริฟ