ขนมจีนซาวน้ำ
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
วิธีทำ
- 1
เตรียมเครื่องเคียงต่าง ๆ ไว้ให้พร้อม ปริมาณตามชอบ
- 2
วิธีทำแจงลอน โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด ใส่เนื้อปลากรายลงโขลก พร้อมกับละลายเกลือกับน้ำใส่ลงไปโขลกจนเนื้อปลาเหนียว แล้วจึงปั้นลงต้มในกะทิจนสุก เตรียมไว้
- 3
พริกขี้หนูดองน้ำปลาค่ะ ควรเตรียมไว้ล่วงหน้าเพื่อพริกจะไม่เผ็ดมาก
- 4
ขนมจีน ควรนำไปนึ่งให้ร้อนก่อนรับประทานค่ะ
- 5
วิธีรับประทาน จัดขนมจีนใส่จาน ใส่เครื่องทุกอย่างปริมาณตามชอบ ราดด้วยแจงลอนน้ำกะทิ ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูดองน้ำปลา น้ำมะนาวและน้ำเชื่อมตามชอบ ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ขนมจีนซาวน้ำ แจงล้อน ขนมจีนซาวน้ำ แจงล้อน
ขนมจีนซาวน้ำ คู่กับแจงล้อนในน้ำกะทิ #ครัวผจญภัย
-
-
-
-
ขนมจีนซาวน้ำ(เจ) ขนมจีนซาวน้ำ(เจ)
ใช้โปรตีนเกษตรทอดกรอบแล้วเอามาป่นเป็นเครื่องเคียงแทนกุ้งแห้ง ถ้าหากสับปะรดหวานก็เติมมะนาวลงไปนิดหน่อย มีเค็ม เปรี้ยว หวาน เผ็ดนิดๆ กำลังดี
-
ขนมจีนซาวน้ำปลาป่นไม่ใส่กะทิ🌶️🧄เป็น(เข้าซาวน้ำ)😂 ขนมจีนซาวน้ำปลาป่นไม่ใส่กะทิ🌶️🧄เป็น(เข้าซาวน้ำ)😂
ร่วมกิจกรรม Cookpad #เมนูสงกรานต์ เมนูขนมจีนซาวน้ำค่ะ 😅 เรายังลองทำขนมจีนเส้นสดเอง พัฒนาการดีขึ้นจิ๊ดนึง เส้นยังไม่เป็นเส้นดี เรายังบีบไม่เป็น ถึงตอนบีบทีไร ตื่นเต้น ตอนแช่น้ำต้องมีเทคนิคให้เส้นคืนตัวพอดี เราช้าไปนิด คงต้องลองทำใหม่ค่ะ เราขอโพสต์สูตรเส้นขนมจีนเส้นสดที่นำมาจากยูทูป "กินไหมเธอ" สูตรเส้นอร่อยค่ะ แต่เราทำไม่เป็นเองค่ะ ลองทำดูนะคะหนนี้เราลองทำซาวน้ำ สูตร ไม่ใส่กะทิค่ะ ใช้ปลาป่นแทนกุ้งแห้ง และลองหาสูตรซาวน้ำทางเนท ไปเจอสูตร เข้าซาวน้ำ ของแม่ครัวหัวป่าก์ ที่เครื่องยำแบบเดียวกัน แต่คลุกข้าวสวยค่ะ ขนมจีนเส้นสดเราไม่ได้ที่ เราเลยคลุกข้าวสวยค่ะ ถ้าเส้นขนมจีนได้ที่ รับรองความสดชื่นของเมนู ถ้างั้นหาซื้อขนมจีนสำเร็จแทนหรือ ประลองฝีมือเส้นสดวันหยุดเล่น ลองดูนะคะ🤓https://www.silpa-mag.com/from-the-fingertip/article_330ขออภัย Cookpad ร่วมสนุกขนมจีนซาวน้ำ กลายเป็น เข้าซาวน้ำแทนค่ะ 😂
-
ขนมจีนซาวน้ำ (Fresh Thai Rice Noodles with Coconut Milk) ขนมจีนซาวน้ำ (Fresh Thai Rice Noodles with Coconut Milk)
#แชร์ให้จากใจ มาลองทำ"ขนมจีนซาวน้ำ" กันเถิด เป็นอาหารแบบโบราณของภาคกลาง ทานในฤดูร้อน เป็นอาหารไทยที่สุดยอด หาทานได้ยาก แต่ทำได้ง่าย วัสดุหลักมี 3 ส่วนคือ ขนมจีน สับปะรดแบบฉ่ำ และน้ำกะทิราดและเครื่องเคราต่างๆ ผู้ทานจะได้รสชาติจากจากวัสดุส่วนผสมต่างๆ อาทิ ขิง ขับลมได้อย่างดี กระเทียมดีต่อโรคเบาหวานควบคุมน้ำตาลในเลือด ปรับความดันโลหิตอยู่ในระดับ ปกติ สับปะรดอุดมวิตามินซีสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย และลดเสมหะในลำคอค่ะ และอาการท้องผูก เหมาะที่เยาวชนไทยควรได้ทานเป็น และคงอยู่คู่ครัวไทยตลอดไปให้แพร่หลายในอาเซียน #เมนูไข่ทีมไทย
-
ขนมจีนซาวน้ำสูตรใหม่ by alice ขนมจีนซาวน้ำสูตรใหม่ by alice
ได้ทานขนมจีนซาวน้ำจากแม่สามี แล้วรู้สึกถูกปาก เลยคิดจะลองทำเองดูบ้าง หน้าตาอาจธรรมดา รสชาติก็ธรรมดาด้วยนะ
-
-
ขนมจีนซาวน้ำปลาร้า ขนมจีนซาวน้ำปลาร้า
ขนมจีนซาวน้ำปลาร้า สูตรนี้เป็นสูตรปรับปรุงใหม่ ใช้ของเหลือ #จากกระเทียมเจียว ไม่น่าเชื่อว่า #กระเทียมเจียว มันจะเข้ากันกับ เมนูขนมจีนซาวน้ำปลาร้าได้ เพิ่มความหอมละมุนไปได้อีก แล้วเมนูนี้ยังสามารถใส่ผักอื่นๆ เนื้อสัตว์อื่นๆลงไปได้อีก เหมาะกับการล้างตู้เย็นมากๆค่ะ #เคลียร์ตู้เย็น
-
ขนมจีนซาวน้ำ(เจ) ขนมจีนซาวน้ำ(เจ)
#ครัวผจญภัย วันนี้ขอนำเสนอเมนูขนมจีนซาวน้ำ บางคนอยากทานแต่ไม่รู้จะทำอย่างไร ทำง่ายทานแล้วฟินมากๆเลย
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3484494
ความคิดเห็น