พื้นฐานขนมปังปอนด์ง่ายๆ แต่อร่อย
ฝึกทำสูตรพื้นฐานแล้วจะสามารถประยุกต์ได้ตามใจชอบ
พื้นฐานขนมปังปอนด์ง่ายๆ แต่อร่อย
ฝึกทำสูตรพื้นฐานแล้วจะสามารถประยุกต์ได้ตามใจชอบ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ตวงแป้ง 1 ถ้วยตวง ใส่ในชาม
- 2
ตวงน้ำอุ่น 1/2 ถ้วยตวง ใส่ในถ้วย
- 3
ตักแป้งจากขั้นตอนที่ 1 มา 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ในน้ำอุ่นที่ตวงไว้ แล้วเติมน้ำตาลทรายและยีสต์ลงไป แล้วคนให้เข้ากัน พักไว้ 5 นาที
- 4
้เติมน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำตาลมะพร้าว และเกลือลงในแป้งที่ตวงไว้ แล้วนวดผสมให้เข้ากัน
- 5
เมื่อครบเวลาพักยีสต์แล้วหรือผสมแป้งเข้ากันแล้ว ให้นำยีสต์ที่พักไว้มาเทผสมกัน แล้วนวดจนแป้งเหนียวเป็นก้อนไม่ติดมือ
- 6
พักไว้ 30 นาทีหรือ 1 ชั่วโมง แป้งจะพองเป็นสองเท่า ในขั้นตอนนี้สามารถเติมส่วนผสมเข้าไปได้เช่นลูกเกต หรือธัญญาพืชอื่น ๆ เป็นต้น
- 7
นำใส่พิมพ์ แล้วพักต่ออีก 30 นาทีหรือ 1 ชั่วโมง แต่ถ้ามีเวลาไม่มาก ให้นำไปพักในพิมพ์ 1 ชั่วโมงก็ได้
- 8
เมื่อครบเวลาพักแป้งจะฟูขึ้นเต็มพิมพ์พอดี นำเข้าอบไฟบนล่าง 120 องศาเซลเซียส นาน 10-12 นาที แล้วอบไฟบนต่ออีก 3 นาที หรือจนหน้าเหลือง
- 9
เมื่ออบเสร็จแล้วจะออกมาแบบนี้
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น