นำเครื่องปรุงทั้งหมด น้ำมันหอย น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่นใส่ในชาม ผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบเตรียมไว้

เจียวไข่ หั่นเป็นเส้นเตรียมไว้

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพออุ่นใส่กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับลงไปผัดจนได้กลิ่นหอม ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดพอสุก ตามด้วยวุ้นเส้นที่แช่น้ำไว้แล้ว เติมน้ำเปล่าลงไปเพื่อให้วุ้นเส้นนุ่มผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วจึงใส่ยอดชะอมแล้วผัดด้วยไฟแรง ๆ แค่พอให้ผักสลด

ตักผัดวุ้นเส้นใส่จาน วางไข่เจียวหั่นชิ้น พร้อมรับประทานค่ะ