Sambal Goreng Ati

Name: Sambal Goreng Ati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ati Sapi, direbus kemudian potong dadu; 500 gram Kentang, potong dadu kemudian digoreng; 200 ml Santan kental; 1 buah Petai, di iris tengah bagi 2; 5 lembar Daun salam; 1 ruas ibu jari Lengkuas; Bumbu yang dihaluskan:; 500 gram Cabe merah keriting; 7-8 buah Cabe rawit merah (pedas sesuai selera); 15 siung Bawang merah; 7 siung Bawang putih; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula

Dapur Sibuk @dapursibuk

Jakarta

Sebagai lauk pelengkap nasi kuning

Lebih banyak

Sambal Goreng Ati

Dapur Sibuk @dapursibuk

Jakarta

Sebagai lauk pelengkap nasi kuning

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramAti Sapi, direbus kemudian potong dadu
500 gramKentang, potong dadu kemudian digoreng
200 mlSantan kental
1 buahPetai, di iris tengah bagi 2
5 lembarDaun salam
1 ruas ibu jariLengkuas
Bumbu yang dihaluskan:
500 gramCabe merah keriting
7-8 buahCabe rawit merah (pedas sesuai selera)
15 siungBawang merah
7 siungBawang putih
1 sdtGaram
1 sdtGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan.
2

Jika sudah harum, masukkan santan, daun salam, lengkuas, kentang, petai dan ati.
3

Masak hingga air santan asat.
4

Jika sudah kering, matikan api dan siap disajikan.