Classic Roast Chicken

Name: Classic Roast Chicken
Yield: 3 - 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam broiler utuh; (buang jeroannya, ceker dan kepalanya); 1 bungkus bumbu "Racik" ungkep ayam goreng instan; 5 sdm daun thyme / parsley kering; secukupnya Lada hitam; secukupnya Garam; 5 sdm margarine; secukupnya Olive oil; Side Dish :; 3 buah kentang ukuran besar. Kupas dan potong-potong agak besar; 1 buah Bawang Bombay potong-potong kasar; 3 buah wortel, kupas dan potong-potong agak besar; 5 buah buncis, potong-potong panjang

Amelies Magic Kitchen @cook_6210681

Bekasi, West Java

Sebenarnya ini menu beberapa minggu lalu, gara2 liat program masak2 luar negeri pas bikin Ayam mentok seekor utuh gini kok jadi gemes ya sama ayamnya Jadi pengen bikin 😁 Searching2 YouTube akhirnya jadi deh..

Lebih banyak

Classic Roast Chicken

Amelies Magic Kitchen @cook_6210681

Bekasi, West Java

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

3 - 4 Porsi

1 kgAyam broiler utuh
(buang jeroannya, ceker dan kepalanya)
1 bungkusbumbu "Racik" ungkep ayam goreng instan
5 sdmdaun thyme / parsley kering
secukupnyaLada hitam
secukupnyaGaram
5 sdmmargarine
secukupnyaOlive oil
Side Dish :
3 buahkentang ukuran besar. Kupas dan potong-potong agak besar
1 buahBawang Bombay potong-potong kasar
3 buahwortel, kupas dan potong-potong agak besar
5 buahbuncis, potong-potong panjang

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Bersihkan ayam, kemudian ungkep ayam utuh dengan bumbu ungkep instannya. Ungkep selama kurleb 3-4 menit. Angkat dan sisihkan.
2

Kemudian, lumuri ayam dengan Garam + Lada hitam merata, semua bagian kulit luar dan dalam. Masukkan margarin + daun parsley / thyme Kering nya ke dalam perut ayam, bagian dalam kulit2nya. Dorong menggunakan jari. Lumuri juga kulit luar ayam dgn margarine. Ikat paha & sayap nya menempel pada badan ayam memakai benang agar isian perut dalamnya tidak keluar saat dipanggang.
3

Siapkan loyang, alas dengan aluminium foil, taruh ayam diatas nya, panggang dioven dgn suhu 200C selama 60 menit.
4

Untuk side dish nya, Siapkan mangkok, campur jadi 1 :wortel, bawang Bombay, kentang dan buncis, tambahkan olive oil + Lada hitam Dan sedikit garam. Campur rata smuanya.
5

Setelah ayam dipanggang selama 30 menit, keluarkan ayamnya, tata aneka sayuran side dish nya disekililing ayamnya. Kemudian panggang kembali selama 30 menit. Keluarkan ayam bila kulitnya telah garing kecoklatan.