Pindang Ikan Patin 🐟🐟🐟

Name: Pindang Ikan Patin 🐟🐟🐟
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan patin, potong jadi 10; 🌫️bumbu ulek🌫️; 5 bh kemiri, sangrai terlebih dahulu; 10 bh bawang merah; 3 cabe merah keriting; 1 sdm bawang putih giling; 1 sdt jahe giling; 1 ruas kunyit; 🌱bahan pelengkap 🌱; 3 lbr daun salam; 2 ikat daun kemangi, daunnya aja; 3 lbr daun jeruk; 2 btg sereh, geprek (me: pakai 3 btg krn serehnya kecil); 1 btg daun bawang, iris; 2 bh tomat hijau, iris kasar; 6 bh cabe rawit merah bulat (boleh 10 buah kalau mau pedas); 2 bh asam kandis; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt royco (optional); secukupnya Garam, gula,; Minyak untuk menumis; secukupnya Air

Imel @Imel_05051991

Tangerang

Karna anak juga ikutan makan jadi gak dibikin pedas. Enak dimakan dengan nasi dan kuah banyak 🐟🍽️😘

Lebih banyak

Pindang Ikan Patin 🐟🐟🐟

Imel @Imel_05051991

Tangerang

Karna anak juga ikutan makan jadi gak dibikin pedas. Enak dimakan dengan nasi dan kuah banyak 🐟🍽️😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan patin, potong jadi 10
🌫️bumbu ulek🌫️
5 bhkemiri, sangrai terlebih dahulu
10 bhbawang merah
3cabe merah keriting
1 sdmbawang putih giling
1 sdtjahe giling
1 ruaskunyit
🌱bahan pelengkap 🌱
3 lbrdaun salam
2 ikatdaun kemangi, daunnya aja
3 lbrdaun jeruk
2 btgsereh, geprek (me: pakai 3 btg krn serehnya kecil)
1 btgdaun bawang, iris
2 bhtomat hijau, iris kasar
6 bhcabe rawit merah bulat (boleh 10 buah kalau mau pedas)
2 bhasam kandis
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtroyco (optional)
secukupnyaGaram, gula,
Minyak untuk menumis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan patin harus benar2 bersih karna ini ikan amis banget. Bagian kulit ikan aku kerokin jg, bagian dalam isi perut dan darah yg menempel benar2 bersih. Setelah dicuci bersih lumuri potongan ikan dgn garam dan 1 buah jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 15 menit. Lalu cuci kembali. Sisihkan
2

Tumis bumbu ulek+daun salam+daun jeruk+sereh +daun bawang+cabe rawit+tomat. Masak sampai harum tambahkan ikan, aduk rata. Masukkan air+asam kandis +lada bubuk+royco+garam+gula, aduk rata. Jika air sudah mendidih masukkan daun kemangi. Tes rasa, pastikan rasanya segar dan garamnya terasa. Siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Imel @Imel_05051991

pada 17 Oktober 2017 08.20

Tangerang

Belum pandai masak tapi hobi masak dan masih perlu banyak belajar, untung2 bisa berbagi dan bermanfaat buat yang mampir 😄.. Semua foto asli hasil buatan dan jepretan pribadi 😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya