Siobak babi panggang oven crispy pork belly
Anak suka banget sama siobak..
Akhirnya saya putuskan bereksperimen bikin siobak biar klo sewaktu2 pengen bisa bikinnya.. dan jadinya krispi kriukkkkk nyummyyyy... 😋😋Berhasillll
Siobak babi panggang oven crispy pork belly
Anak suka banget sama siobak..
Akhirnya saya putuskan bereksperimen bikin siobak biar klo sewaktu2 pengen bisa bikinnya.. dan jadinya krispi kriukkkkk nyummyyyy... 😋😋Berhasillll
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih daging babi lalu kerat2 kira berjarak 2-3cm antara kerat2 yg satu dengan yang lain... ingat yang di kerat bagian daging (bukan kulit) sisakan kedalaman 1 cm dr kulit
- 2
Campurkan semua bahan rendaman di mangkuk lalu mulai oles2kan sampai rata di daging yg sudah di kerat bukan dikulitnya
- 3
Buat wadah kotak dr alumunium foil lalu masukkan posisi daging berbumbu bagian bawah dan kulit bagian atas
- 4
Bersihkan kulit pakai tissue sampe kering lalu tusuk2 pakai jarum boleh kmdn taburi garam sampai merata tertutup semuanya... lebih baik garam kasar tp saya pakai garam halus biasa karena tdk sedia yang kasar..
- 5
Lalu diamkan semalam di kulkas bawah laci atas yg dekat dengan freezer
- 6
Besoknya saya panaskan oven 180' trus saya panggang selama 1 jam posisi loyang di tengah (memakai panas atas bawah)
- 7
Lalu keluarkan dr alumunium foil, buang garam yang sudah mengkristal kemudian oles kulit dengan minyak wijen dan masukkan oven lagi dengan memakai alas peniris yang lubang2 tujuannya supaya minyak2 dan air2 jatuh (jangan lupa diberi wadah untuk alasnya ya)
- 8
Oven lg selama +/- 30 menit.. dengan suhu yang sama
- 9
Siapkan tauco dengan memasak semuanya didalam panci.. sambil menu ggu siobak krispi..trus setelah oven selesai keluarkan lalu potong2 siobaknya dan siap disajikan dengan tauco nya.. Selamat Mencoba
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)