เต้าหู้อบวุ้นเส้นเห็ดหอม (เจ)
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
วิธีทำ
- 1
หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นสามเหลี่ยม เห็ดหอม และวุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่มเตรียมไว้ คลุกเคล้าวุ้นเส้นกับซอสหอยนางรมเจ ผงปรุงรสเห็ดหอม น้ำตาลทราย พริกไทย ซีอิ๊วดำ น้ำมันงา และน้ำเข้าด้วยกันพักไว้
- 2
ตั้งน้ำมันในหม้อด้วยไฟกลาง พอเริ่มร้อนใส่เต้าหู้ลงจี่ให้ร้อนทั่ว ใส่เห็นหอมลงผัดให้หอมจากนั้นใส่ขิง พริกหอม พริกไทยเม็ด รากขึ้นฉ่าย
- 3
ใส่วุ้นเส้นพร้อมน้ำปรุงรสในข้อ 1 ลงไป ปิดฝา อบด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อนนานประมาณ 5 นาทีจนวุ้นเส้นสุกนิ่ม
- 4
เปิดฝาหม้อใส่ขึ้นฉ่ายลงไป เคล้าส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ปิดฝาแล้วอบต่ออีก 2 นาที ปิดเตา
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ข้าวอบเผือกเห็ดหอม (เมนูเจ) ข้าวอบเผือกเห็ดหอม (เมนูเจ)
#ครัวผจญภัย เป็นคนทานเจทุกวันจันทร์ เป็นฤดูที่คนอื่นเขาไม่ทานกัน ก็จะหาทานยากสักหน่อย อย่าอย่างงั้นอย่างนี้เลย ทำทานเองเลยก็แล้วกัน อร่อย :)
-
-
-
อบวุ้นเส้นเห็ดหอมเต้าหู้กับผักติดครัว🧄🫚🍄ทานคู่น้ำจิ้มซีฟู้ด อบวุ้นเส้นเห็ดหอมเต้าหู้กับผักติดครัว🧄🫚🍄ทานคู่น้ำจิ้มซีฟู้ด
อยากทานวุ้นเส้นอบ เลยหาเต้าหู้มาแทนเนื้อสัตว์ อบใส่ผักที่เหลืออยู่ ผักชี แครอท เห็ดหอม และบวบ ผัดกับซีอิ๊ว เครื่องสมุนไพร พริกแห้ง มะแขว่น ขิง กระเทียม ใส่เต้าซี่ไปเล็กน้อย และใส่น้ำแป้งข้าวโพด ใส่หม้อนำไปอบ เมนูง่ายอีกหนึ่งเมนูค่ะ ทานคู่ น้ำจิ้มซีฟู้ดทำเอง ไม่มีพริกขี้หนู ก็อาศัยความเผ็ดจากกระเทียม และพริกแห้ง
-
เต้าหู้อบวุ้นเส้น(เจ) เต้าหู้อบวุ้นเส้น(เจ)
ไม่มีหม้ออบก็อบในกะทะอร่อยเหมือนกัน ใส่คึ่นช่ายยิ่งอร่อย
-
-
เต้าหู้อบวุ้นเส้น สูตรเจ เต้าหู้อบวุ้นเส้น สูตรเจ
เอาของที่เหลือในตู้เย็นมาทำเมนูเจที่ไม่เคยทำมาก่อน ประยุกต์จากกุ้งอบวุ้นเส้น แต่ใช้เต้าหู้เห็ดหอมแทนเพราะเป็นสูตรเจ ออกมาหน้าตาดีมาก อร่อยมาก รสชาติพอทดแทนกุ้งอบวุ้นเส้นได้อยู่ ทำง่าย ใช้กระทะแค่ใบเดียว #ทำกินอินเทรนด์
-
หมี่ผัดเต้าหู้เห็ดหอม หมี่ผัดเต้าหู้เห็ดหอม
เราไม่ชอบกินเต้าหู้ขาว เพราะเราไม่ชอบกลิ่น เดินไปซุปเปอร์แล้ววนเวียนหน้าตู้แช่เต้าหู้ หยิบเต้าหู้เห็ดหอมมาลองดู
-
แกงจืดวุ้นเส้นเห็ดหอมดอกไม้จีน (เจ) แกงจืดวุ้นเส้นเห็ดหอมดอกไม้จีน (เจ)
ปรับจากสูตร “ แกงจืดวุ้นเส้นหมูสับเห็ดหอมดอกไม้จีน” ของคุณ Areerat Nernnam Bloggang ใน cookpad นี้ค่ะที่ตัดสินใจทำเมนูนี้ เพราะเคยทานดอกไม้จีนบ่อย เลยอยากรู้ว่า ต้องนำมาทำอาหารยังไงค่ะชอบเมนูนี้นะคะ อร่อยดี รสอ่อน แต่ร้อนพริกไทยนะคะ ทำให้แกงจืด ไม่ชืดจนเกินไปค่ะ✅ 100% Vegan✅ 100% เจ❌ whole food เพราะใช้วุ้นเส้นซึ่งเป็น อาหารแปรรูปค่ะ#กินแล้วหุ่นดี
-
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3534907
ความคิดเห็น