นำตะไคร่มาหันซอยบางๆ ใส่ัครก ปลอกเปลือกกระเทียมหันบางๆใส่ครกพริกไทยใส่ลงไปใส่เกลือ ตำจนแหลก

ตั้งกะทะใส่น้ำมัน พอประมาณ ใส่เครื่องที่ตำไว้ไปผัดให้หอม

แล้วใส่หมูสับลงไป ผัดพอสุก แล้วปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล ชูรส รสดีใส่น้ำ นิดหน่อย ชิมรส

รสชาติจะออก หอมตะไคร่นำ เผ็มพริกไทยตาม เค็มนิดๆ ตัดหวานนิดหน่อย กับข้าวง่ายๆพร้อมทานคะ