Rice paper roll(lumpia vietnam)

Name: Rice paper roll(lumpia vietnam)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 lembar rice paper; 1 genggam fillet ayam; 1 genggam udang kupas; 10 lembar selada(kl besar bs dibagi 2); 2 lempeng soun; 2 batang daun bawang iris; 2 batang seledri iris; 1 buah wortel besar iris panjang; 1 buah timun besar buang biji iris panjang; Bahan saus :; 3 siung bawang putih cincang; 1 sdm saus tiram; Air sisa rebusan ayam dan udang; 1/2 sdm minyak wijeen; 1 sdm cabai kriting blender; 1 sdm kacang tanah goreng blender halus; 1 sdt gula; 1 sdt garam; 1 sdm gula merah; 1 sdt merica; 5 tetes kecap ikan

Hanny Salim @cook_6000733

makassar

Cb sekali di resto vietnam di mall..suka..pd dsrnya mami sk sayur..enak dan sehat krn ga digoreng2..yg diet cucok menu ini nih ..cekidot

Lebih banyak

Rice paper roll(lumpia vietnam)

Hanny Salim @cook_6000733

makassar

Cb sekali di resto vietnam di mall..suka..pd dsrnya mami sk sayur..enak dan sehat krn ga digoreng2..yg diet cucok menu ini nih ..cekidot

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 lembarrice paper
1 genggamfillet ayam
1 genggamudang kupas
10 lembarselada(kl besar bs dibagi 2)
2 lempengsoun
2 batangdaun bawang iris
2 batangseledri iris
1 buahwortel besar iris panjang
1 buahtimun besar buang biji iris panjang
Bahan saus :
3 siungbawang putih cincang
1 sdmsaus tiram
Air sisa rebusan ayam dan udang
1/2 sdmminyak wijeen
1 sdmcabai kriting blender
1 sdmkacang tanah goreng blender halus
1 sdtgula
1 sdtgaram
1 sdmgula merah
1 sdtmerica
5 teteskecap ikan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus udang dan ayam di air yg telah diberi garam(secukupnya) sisahkan biarkan dingin lalu dicincang kasar..simpan air rebusan utk saus..rebus wortel di dlm air garam selama 3 menit..tiriskan kan biarkan dingin..cuci bersih selada lalu tiriskan
2

Rendam soun diair panas,lalu rendam di air dingin(air mineral)lalu tiriskan
3

Siapkan 1 lembar rice paper,celup didlm air hangat selama 5 detik lalu angkat taruh diatas talenan..mulai susun selada,soun,taburi cincangan udang dan ayam,daun bawang,seledri,wortel,timun,lalu gulung perlahan..ulangi sampai selesai..sisihkan
4

Tumis bawang putih,lalu masukkan semua bahan saus..aduk rata,tes rasa..jika kurang kental bs tambahkan larutan kanji..siap dijadikan cocolan lumpia vietnam dhe..mantep

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Hanny Salim @cook_6000733

pada 24 Oktober 2017 12.20

makassar

mama rempong dengan 1 anak cowok aktif dan suami yg doyan makan dan cerewet,hasilnya masak untuk anak dan suami,mama sendiri doyan makan jg sih,terima kasih untuk cookmark dan yang sudah melihat dan mencoba resep saya,masih newbee soal masak2,trus belajar dan pengen jd expert,happy cooking guys ☺️

Lebih banyak

Komentar (6)

Mirfina Cahyani @rumah_rasa

29 April 2026 02.09

aga susah ngebungkusnya ya 😢

Pencarian Teratas di

7th untuk rice paper

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya