Adoni bahan untuk kulit sampai kalis apa bila agak keras boleh di tambah air sedikit adoni sampai kalis dan ambil adonan sedikit bentuk bola..

Tumis bawang sampai harum masukan ayam yg sudah di rebus dan di potog kecil kecil..dan bortel di parut kasar..aduk..tambahkan garam merica penyedap rasa..cobaiin ya biar pas rasa nya

Adonanan yg sudah dibentuk bola pipihkan dan isi kemudian di tutup kembali dan bulatkan pastika tidak terbuka..dan kemudian celupkan ke telor putih kemudian gulingkan ke tepung panir..kenudian di goreng sampai warna nya kuning