Spanish Garlic Soup (ahijo)

Name: Spanish Garlic Soup (ahijo)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram jamur; 100 gram udang (atau seafood lain); 1/2 buah paprika; 6 siung bawang putih (atau lebih); 4 sdm minyak zaitun; 1 sdm air lemon; 1 sdt bubuk paprika merah; 1 sdt lada hitam bubuk; 1 sdt basil; 1 sdt oregano; 1 sdt parsley; secukupnya garam dan gula

Shade Rahmawati @shaderahmawati

Higashi-hiroshima-shi

Sup ini biasa dinikmati dg roti sebagai makanan pembuka. Cocok bagi pecinta garlic.

Lebih banyak

Spanish Garlic Soup (ahijo)

Shade Rahmawati @shaderahmawati

Higashi-hiroshima-shi

Sup ini biasa dinikmati dg roti sebagai makanan pembuka. Cocok bagi pecinta garlic.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

100 gramjamur
100 gramudang (atau seafood lain)
1/2 buahpaprika
6 siungbawang putih (atau lebih)
4 sdmminyak zaitun
1 sdmair lemon
1 sdtbubuk paprika merah
1 sdtlada hitam bubuk
1 sdtbasil
1 sdtoregano
1 sdtparsley
secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cincang halus bawang putih dan tumis memakai minyak zaitun dg api sedang sampai berwarna agak coklat.
2

Masukkan udang, paprika, jamur, bubuk paprika dan air lemon, lalu aduk rata dan biarkan udang berubah warna (sekitar 3 menit). Sajian ini tidak memakai air, tapi bagi sy terlalu berminyak jadi sy tambahkan kira-kira 2 gelas air agar lebih segar.
3

Tambahkan lada hitam, basil, oregano dan parsley. Tambahkan garam dan gula sesuai selera (sajian ini cenderung gurih dg keasinan sedang dan sedikit rasa manis). Aduk rata. Sajikan bersama roti selagi hangat.