Mie kocok bandung

Name: Mie kocok bandung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 g kikil sapi yg tebal; 1 Bungkus mie telur rebus,tiriskan; 2 genggam tauge seduh air panas; 2 liter air; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; Secukupnya gula,garam,merica; Secukupnya kaldu bubuk sapi; Bumbu halus👇; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Butir kemiri sangrai dl; Pelengkap👇; Jeruk nipis; Saus sambal; Tomat; Daun bawang; Bawang goreng; Bakso/telur rebus

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Source: ibu malka

Lebih banyak

Mie kocok bandung

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Source: ibu malka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gkikil sapi yg tebal
1 Bungkusmie telur rebus,tiriskan
2 genggamtauge seduh air panas
2 literair
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh geprek
1 ruaslengkuas geprek
Secukupnyagula,garam,merica
Secukupnyakaldu bubuk sapi
Bumbu halus👇
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Butirkemiri sangrai dl
Pelengkap👇
Jeruk nipis
Saus sambal
Tomat
Daun bawang
Bawang goreng
Bakso/telur rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan 2 liter air di panci,beri garam dan merica bubuk,masukan kikil sapi,rebus hingga empuk lalu angkat dan potong2
2

Tumis bumbu halus hingga harum,masukan sereh,salam,jahe,daun jeruk,tumis hingga bumbu matang
3

Didihkan kembali air bekas rebusan kikil td,masukan tumisan bumbu ke dlm panci,bumbui gula,gaam,merica,kaldu bubuk,tes rasanya,jika rasa sdh pas matikan api
4

Tata mie,tauge,kikil,tomat,telur rebus di atas mangkuk,siram dgn kuah panas,taburi daun bawang dan bawanng goreng,sajikan dgn perasan air jeruk nipis dan saus sambal 😊