Kue Cara Ikan Tongkol

Name: Kue Cara Ikan Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 gelas tepung terigu; 1 butir telur; 2 sdm susu bubuk; 1 sdm mentega; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula; 2 1/2 gelas air atau santan cair; 1 ekor ikan tongkol sedang (dikukus & di suir); 1/2 gelas santan kental; 1 sdt jintan halus; 1 sdm ketumbar halus; secukupnya Garam, merica dan gula; 5 siung bawang putih; 8 butir bawang merah; 5 buah cabe keriting; 2 buah serai ambil putihnya iris2; 5 cm lengkuas iris2

iniresep.com @cook_5488635

Jakarta

Kue ini adalah kue khas Ambon, sedikit saya kreasikan dengan suiran ikan tongkol. Ternyata hasilnya luarbiasa uenakk..

Lebih banyak

Kue Cara Ikan Tongkol

iniresep.com @cook_5488635

Jakarta

Kue ini adalah kue khas Ambon, sedikit saya kreasikan dengan suiran ikan tongkol. Ternyata hasilnya luarbiasa uenakk..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 gelastepung terigu
1 butirtelur
2 sdmsusu bubuk
1 sdmmentega
1/2 sdtgaram
1 sdmgula
2 1/2 gelasair atau santan cair
1 ekorikan tongkol sedang (dikukus & di suir)
1/2 gelassantan kental
1 sdtjintan halus
1 sdmketumbar halus
secukupnyaGaram, merica dan gula
5 siungbawang putih
8 butirbawang merah
5 buahcabe keriting
2 buahserai ambil putihnya iris2
5 cmlengkuas iris2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan ikan tongkol suir. Aduk sampai bumbu tercampur rata.
2

Masukkan santan kental aduk rata. Setelah itu masukan jintan, ketumbar, lada, garam dan gula. Aduk smpai tercampur rata
3

Masak sampai agak mngering,,angkat
4

Panaskan cetakan carabikang, olesi mentega
5

Tuang 1 sendok sayur adonan kulit, berikan satu sendok makan isi ikan cakalang
6

Hiasi dengan irisan cabe dan daun seledri, tutup. Panggang hingga matang