ขั้นตอนแรก นำไส้กรอกมาผ่าตามยาว อย่าให้ขาดเหลือไว้ประมาณ 1-2 ซม. แล้วนำไปอบหรือทอดพอสุก นำมาพักไว้

หลังจากนั้น ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อย นำกระเทียบสับลงไปผัดพอหอม แล้วนำไก่หรือหมูสับลงไปผัดจนสุก หลังจากนั้นให้นำแครอทผัดจนสุกเช่นกัน แล้วผสมเครื่องปรุง ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันหอย อย่างละนิดเพื่อความหอม อร่อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วโรยด้วยต้นหอมผักชีหั่นละเอียด เท่านี้เป็นอันเสร็จเรียบร้อย รับประทานพร้อมกันได้เลยค่ะ