ไก่ต้มน้ำปลา

Name: ไก่ต้มน้ำปลา
Cuisine: ไทย
Ingredients: น่องไก่ติดสะโพก (หรือจะใช้ปีกไก่ก็ได้ตามแต่ชอบค่ะ) 2 ชิ้น; รากผักชีทุบ 3 ราก; ตะไคร้ทุบ 3 ต้น; ข่าหั่นแว่น 3 แว่น; ใบมะกรูด 4 ใบ; กระเทียมโทนปอกเปือก ทุบพอแตก 5 กรีบ; น้ำปลาแท้ 2 ทัพพี; ซีอิ้วขาว 1 ทัพพี; ซีอิ้วดำ 1/2 ทัพพี; น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ทัพพี

charmmy orn @Orn_Kimmie

สมุทรปราการ

ไก่ต้มน้ำปลา

charmmy orn @Orn_Kimmie

ส่วนผสม

30-40นาที

น่องไก่ติดสะโพก (หรือจะใช้ปีกไก่ก็ได้ตามแต่ชอบค่ะ) 2 ชิ้น
รากผักชีทุบ 3 ราก
ตะไคร้ทุบ 3 ต้น
ข่าหั่นแว่น 3 แว่น
ใบมะกรูด 4 ใบ
กระเทียมโทนปอกเปือก ทุบพอแตก 5 กรีบ
น้ำปลาแท้ 2 ทัพพี
ซีอิ้วขาว 1 ทัพพี
ซีอิ้วดำ 1/2 ทัพพี
น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ทัพพี

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

30-40นาที

1

นำไก่มาล้างให้สะอาด
2

ต้มน้ำลวกไก่แค่พอหนังตึง
3

ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่เครือง่ตามรายการข้างต้น
4

ปิดฝาหม้อปล่อยให้เดือดสักพักแล้วใส่ไก่ตามลงไปปิดฝาหม้อ (ใช้ใฟกลางๆ) ผ่านไป15นาทีให้พลิกไก่อีกด้านแล้วต้มทิ้งไว้อีก15นาที เป็นอันเสร็จ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

charmmy orn @Orn_Kimmie

เมื่อ 01 พฤศจิกายน 2017 04:22 น.

สมุทรปราการ

เริ่มจากการทำอาหารให้ลูกๆ ทาน 💕💕เป็นเมนูง่ายๆเมนูที่ลูกๆชอบทานฝากติดตามเพจทางเฟสบุ๊คด้วยนะคะhttps://www.facebook.com/%E0%B8%84%E0%B8%A3%E0%B8%B1%E0%B8%A7-Charmmy-Orn-2025130297789865/

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม