เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
อันดับแรก ผัดเส้นใหญ่โดนยีให้เป็นเส้นก่อนผัด ใส่น้ำมันในกะทะแล้วใส่เส้นลงผัดใส่ซีอิ้วดำ ผัดให้มีกลิ้นเหมือนไหม้ๆเส้นจะหอมครับ
- 2
เตรียมกะทะสำหรับผัดผักที่หั่นไว้ครับ โดยขั้นแรกใส่น้ำมันให้พอร้อน เอากระเทียมกับเต้าเจียว ใส่หมูผัดพร้อมๆกัน ให้พอกระเทียมเหลืองใส่ผักที่สุกอยากลงไปก่อน เช่น แคลอท คะน้าก้านๆใหญ่ๆนะครับ ส่วนใบลงทีหลังได้ครับ
- 3
พอผักเริ่มสุกเติมน้ำเปล่าประมาณ 1 ลิตร ครึ่ง แล้วใส่เครื่องปรุง ชูรส น้ำปลา น้ำตาล รสดี เพิ่มรสตามต้องการ พอน้ำเริ่มเดือนแป้งมัน หรือ แป้งข้าวโพดก็ได้ สำหรับใครอยากเพิ่มน้ำให้ดูข้นๆใส่ไข่ไก่เพิ่มได้นะครับของผมใส่ 3 ใบครับ
- 4
วิธีการหมักหมู ดังนี่เลยครับ หั่นหมูชิ้น เล็ก /ใหญ่ตามใจชอบเลยครับ ใส่กระเทียม ชูรส ซีอิ้ว ไข่ไก่2ฟอง หมักไว้ประมาณ 10 นาที
- 5
เรียบร้อยครับพอดีไม่ได้ถ่ายตอนตักใส่จาน หิวมากครับ555 อันนี้เหมาะทาน ประมาณ 4-5คนนะครับ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น