Gule Daging Sapi Pedas
Gule atau Gulai adalah masakan yang biasa dijumpai di daerah Sumatera. Gule masih saudara sepupuan sama Kari karena warnanya yang kuning dari cita rasa rempah kunyit atau turmeric.
Kali ini saya mau berekperimen memasak Gule Daging Sapi Pedas, tapi Pedasnya dari irisan cabe.
Entah kenapa nih bagiku, mungkin karena lidah Jawa. Kalau masalah Gule Daging, pualing enak itu ya Gule bukan di Sumatera tapi malah yang ada di warung-warung Tongseng Solo.
Nah! Kalo masakan ini dibuat sebagai anak kos yang lagi kepengen bikin Gule ala rumahan. :)
Gule Daging Sapi Pedas
Gule atau Gulai adalah masakan yang biasa dijumpai di daerah Sumatera. Gule masih saudara sepupuan sama Kari karena warnanya yang kuning dari cita rasa rempah kunyit atau turmeric.
Kali ini saya mau berekperimen memasak Gule Daging Sapi Pedas, tapi Pedasnya dari irisan cabe.
Entah kenapa nih bagiku, mungkin karena lidah Jawa. Kalau masalah Gule Daging, pualing enak itu ya Gule bukan di Sumatera tapi malah yang ada di warung-warung Tongseng Solo.
Nah! Kalo masakan ini dibuat sebagai anak kos yang lagi kepengen bikin Gule ala rumahan. :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus Daging Sapi kasih sedikit daun jeruk supaya lebih harum, tunggu hingga mendidih. Ini aku rebus dulu biar lebih bener-bener matang.
- 2
Selama menunggu Daging Sapi matang, kita bikin bumbu. Saya menggunakan blender supaya lebih praktis. Yang dimasukin ke dalam blender adalah bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, laos, dan jahe.
- 3
Setelah itu, panaskan minyak lalu masukin semua bumbu yang sudah dihaluskan.
- 4
Masukin juga sereh dan daun salam.
- 5
Setelah udah matang dan harum. Masukan Daging Sapi, beserta air kaldunya. Tambahkan sedikir air lagi bila perlu.
- 6
Tunggu beberapa saat, kemudian masukan Fiber Creme (yang sudah dicairkan) / Santan.
- 7
Tambahkan irisan daun jeruk dan irisan cabai rawit merah.
- 8
Aduk dan tunggu hingga semua bumbu meresap dan bersatu padu.
- 9
Masukan garam, gula pasir, dan kaldu jamur/sapi.
- 10
Gule Daging Sapi Pedas sudah matang! SELAMAT MENIKMATI!
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Agatha Dhita bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar