วันนี้ใช้ส่วนทีโบนนะคะ อร่อย ง่าย เนื้อเปื่อยนุ่ม ประหยัด​เวลา​ ไม่ทานเนื้อเปลี่ยนเป็นหมูได้ค่ะ

ข้าวกล่องของสาวออฟฟิศ

ความอร่อยอยู่ตรงที่การหมักเนื้อและนำไป เคี่ยวให้เปื่อยเล็กน้อยอย่าถึงกับละลายในปากนะ เนื้อตัวนี้ไม่เหมาะกับการละลายในปากควรมีความเด้งนิดๆ ในปากถึงจะอร่อยในการใช้เนื้อตัวนี้

#ครัวผจญภัย แต่เดิมเนื้อตุ๋นไวน์แดงเป็นเมนูพื้นบ้านของแถบบูร์กอญ(บูกันดี)ของฝรั่งเศส และปัจจุบันถูกยกให้เป็น1ใน10เมนูที่พบได้ทั่วในร้านอาหารฝรั่งเศส และยังปรากฎในภาพยนตร์แนวเสพศิลป์กินดื่มหลายๆเรื่อง เช่น Julie & Julia ซึ่งหมีชอบมากเพราะหมีมีปัญหาสมาธิสั้นคล้ายคาเร็คเตอร์ในเรื่อง และการทำอาหารคือกิจกรรมหนึ่งที่ช่วยปรับพฤติกรรมการใช้ขีวิตให้ปกติสุขจริงๆ แต่หมีไม่ได่อาการหนักอะไร แค่จำความได้ว่าตอนเด็กพ่อแม่ต้องพาไปหาหมออยู่ช่วงนึง ซึ่งยุคนั่นเรื่องอาการADD ยังค่อนข้างใหม่ แถมมีทั้งเป็นจริงๆกับแค่อาการคล้าย หมอก็แนะนำพ่อแม่หากิจกรรมที่มีตารางเวลาชัดเจนให้เรา เพื่อปรับพฤติกรรม ไม่ถึงกับต้องกินยา ซึ่งทุกวันนี้เราก็ยังสงสัยว่าจริงๆเราเป็นหรือไม่เป็นกันแน่ 555 แต่โตมาได้ขนาดนี้มันจะเป็นหรือไม่เป็นควไม่สำคัญแล้วละนะ อ้าว กลับมาเรื่องเนื้อตุ๋นไวน์แดงก่อน!...คือควรใช้ไวน์แบบdry(ไม่มีรสหวาน) เพราะรสไวน์เข้มชัด ส่วนเนื้อวัวนั้นไม่จำเป็นต้อวเป็นเนื้อแพงเพราะเมนูนี้เป็นเมนูบ้านๆ เนื้อจะติดเอ็นบ้างหรือเนื้อส่วนท้องบ้างหรือเด้งๆแบบสันคอไปเลยก็แล้วแต่จะชอบเลยครับ จบแระ55 พาอ้อมซะไกล

วันนี้อยากกินซุปใสๆ เลยคิดทำ”ซุปเนื้อวัวน้ำใส” น้ำใสหอมกลิ่นสมุนไพรจางๆ น้ำหวานโดยไม่ต้องใส่น้ำตาลเลย รสกลมกล่อมลงตัวมากเลยคะ รสชาติมาจากวัสดุธรรมชาติล้วนๆคะเพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️https://youtu.be/i3QO8Ff7B0c

ได้เนื้อซี่โครงมาสองชิ้น เลยเอามาทำเมนูโปรด คือเนื้อซี่โครงตุ๋นแล้วทำซอสไวน์แดงมากินคู่กัน เข้าได้ดีมากๆ เนื้อซี่โครงตุ๋นจะตุ๋นด้วยการซูวี เนื้อจะนุ่มมาก#ปฏิทินสูตรอาหาร2025

สปาเกตตี้ทำกินง่ายๆ ในวันหยุดยาว มีซอสพาสต้าสำเร็จรูปเป็นตัวช่วย รับรอง ทำง่าย อิ่ม อร่อย ทานได้ทุกวัย Happy Weekend !!!

#ครัวผจญภัยเนื้อสันนอกสุกแบบ medium rare แหม! อร่อยจัง