อันดับแรกนำไก่ส่วนที่เลือกมาล้างน้ำ สำหรับวันนี้หนูเลือกเป็นน่องและน่องติดสะโพก

นำส้อมจิ้มเนื้อไก่ให้ทั่วและจัดการเทโยเกิร์ตรสธรรมชาติลงไป1ถ้วย ตามด้วยผงทำข้าวหมกไก่ และอบเชยป่น+โปยกั๊กป่น คลุกเคล้าให้เข้ากันทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงหรือข้ามคืนได้จะดีมาก

เจียวหอมเจียว เสร็จแล้วนำไก่ที่เราหมักไว้ลงทอดในน้ำมันเจียวหอม กะให้พอหนังเกรียมๆสุกสัก60%ก็พอ พอได้อย่างที่ต้องการแล้วตักไก่ขึ้นพักไว้

นำข้าวสารที่ซาวน้ำแล้ว ลงไปผัดในน้ำมันที่เราทอดไก่ ตามด้วยผงทำข้าวหมกไก่1ซอง+เกลือ+น้ำตาลพอประมาณใส่ลงไป ผัดให้ข้าวเม็ดขึ้นเป็นเงา

มาถึงน้ำจิ้ม พริกชี้ฟ้าเขียว-เหลือง ผักชี+ราก ต้นหอม มาปั่นให้พอหยาบๆ

น้ำตาล+น้ำเปล่า+น้ำส้มสายชู+เกลือเล็กน้อยขึ้นตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย และนำส่วนผสมในข้อ6ทั้งหมดใส่ลงไป ชิมรสตามใจเลยค่ะ เสร็จแล้วปิดไฟ ตักเสริฟทานคู่กับข้าวหมกไก่ของเราได้เลย^^

#ถ้างงยังไงขออภัยไว้ด้วยนะคะ นี่เป็นรีวิวแรกของหนูเลย จะค่อยๆปรับปรุงให้รู้เรื่องขึ้นค่ะ ขอบคุณนะค้าา🙏🏻🙏🏻🙏🏻