เติมน้ำสะอาด 1 ลิตร ตั้งไฟต้มน้ำให้เดือด ใส่ไข่ เพื่อต้มให้สุก(ใช้ไฟค่อนข้างเดือดปานกลาง) นาน 7 นาที

ส่วนไข่ที่ต้มสุกดีแล้ว ให้แช่น้ำเย็นปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น(แยกไข่ขาว-ไข่แดง) แล้วพักใส่ถ้วยเล็กไว้

การทำน้ำปรุงรสยำ เริ่มต้นให้เติมน้ำตาลตามส้ส่วน แล้วเติมน้ำอุ่นเดือดตาม3ชต.คนในชามขนาดกลางคนจนได้น้ำเชื่อม ต่อมาเติมไข่แดงตามด้วยน้ำอุ่นเดือด2ชต.คนให้ละลาย ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำปลา จากนั้นนำน้ำมะขามเปียกแช่น้ำอุ่นเดือด1ถ้วยเล็ก ให้เทผสมในน้ำเชื่อมปรุงรสอีกครั้ง(แยกกากมะขามออก) และเติมด้วยน้ำมะยาวอีกตามวัดส่วน

รสชาติปลายทางที่พึงประสงค์ จะออกรสซ่าของมะนาว แต่อมเปรี้ยวของส้มโอ เทคนิคการทำให้รสกลมกล่อมควรต้ดด้วยน้ำปลาเพอ่มอีกเล็กน้อย เนื้อสัมผัส จะกินง่ายกว่ายำวุ้นเส้นแบบธรรมดา.