Mie Ayam Mama Kirana (WM)

Name: Mie Ayam Mama Kirana (WM)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam di cincang; bumbu yang dihaluskan; 1/2 kg lengkuas; 1/2 ons bawang putih; 1 ons bawang merah; 2 sendok ketumbar; 1 sendok jahe halua; 1 sendok kunyit; bumbu campuran yg diiris; 4 bh bawang bombay di iris; 6 batang daun bawang; 6 batang daun seledri; Daun2; 3 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 1 batang serai; Bahan lainnya; 1 bgkus kecap bango ukuran 500ml; 2 bungkus royco sapi; untuk sambalny; 1 ons cabe rawit.. di rebus hingga layu laku blnder sampai halus

Wia MuThia @cook_9661258

Mie Ayam Mama Kirana (WM)

Wia MuThia @cook_9661258

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam di cincang
bumbu yang dihaluskan
1/2 kglengkuas
1/2 onsbawang putih
1 onsbawang merah
2 sendokketumbar
1 sendokjahe halua
1 sendokkunyit
bumbu campuran yg diiris
4 bhbawang bombay di iris
6 batangdaun bawang
6 batangdaun seledri
Daun2
3 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk
1 batangserai
Bahan lainnya
1 bgkuskecap bango ukuran 500ml
2 bungkusroyco sapi
untuk sambalny
1 onscabe rawit.. di rebus hingga layu laku blnder sampai halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yg di haluskan tadi.. tmbhkan bumbu yang telah di iris.. masukan daun2.. setelah layu semuanya masukan ayam yang di cincang halus.. tambahkan 1 gelas air
2

Setelah ayam sudah mulai empuk.. masukan kecap bango sesuai takaran di atas.. tambahkan royco sapi dan garam sesuai selera
3

Setelah masak pisahkan ayam dengan minyak yang di hasilkan dr tumisan ayam pangsid sbagai kaldu utk mie ayamnya.. setelah selesai smua.. aduk dgn mie telur atw mie kemasan sesuai selera.. tmbhkan sayur sawi yang dimasak bersamaan mie.. campurkan semua angkat dan siram dengan kuah (air hangat) tmbhkan ayam krpuk saus dan sajikan sesuai seleraa