หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบางลักษณะตามภาพ พร้อมกันนั้นก็เปิดเตาอบรอไว้ที่150องศา

นมสดกับเฮฟวี่ครีมผสมรวมกัน และทาเนยที่ก้นถาด ตักครีมใส่ในถาดพอท่วม โรยเกลือและผงจันทน์้เทศลงไปเะียงเล็กน้อย

นำมันฝรั่งเรียงให้เป็นระเบียบ

โรยเกลือและผงจันทน์เทศหอม ลงไปเพียงเล็กน้อย แล้วจึงตักครีมสดใส่ลงไปพอท่วม

แล้วก็หยิบมันฝรั่งมาเรียงใส่ลงไปอีกให้เป็นระเบียบ ทำแบบนี้สลับกันไปเป็นทีละชั้นจนหมด และโรยเกลือ ผงจันทน์เทศหอม ตักครีมหยอดใส่ไปจนชั้นบนท้ายสุด

อบอุณภูมิ150องศา นาน1ชั่วโมงขั้นต่ำ อบจนหน้ากลายเป็นสีน้ำตาล