Sambel goreng ati ampela endeuss

Name: Sambel goreng ati ampela endeuss
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ampela ati; 2 buah kentang; Bahan ungkep :; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; Bumbu halus :; 10 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit setan (opsional); 4 buah kemiri (me : goreng dulu); 1/4 sendok teh ketumbar; 1/2 sendok teh garam; 1 cm jahe,kunyit,kencur; Bumbu iris :; 3 siung bawang merah; 2 siung bawah putih; 2 lembar salam; 2 iris lengkuas; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1/2 bungkus santan instan; secukupnya Air

Nidnudd @cook_5076508

Magelang

Saking nafsunya sampe lupa d foto 😂😂 insyaalloh endeus marendeus 😅

Lebih banyak

Sambel goreng ati ampela endeuss

Nidnudd @cook_5076508

Magelang

Saking nafsunya sampe lupa d foto 😂😂 insyaalloh endeus marendeus 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4ampela ati
2 buahkentang
Bahan ungkep :
2 lembardaun salam
1 batangsereh
Bumbu halus :
10 buahcabe merah
10 buahcabe rawit setan (opsional)
4 buahkemiri (me : goreng dulu)
1/4 sendok tehketumbar
1/2 sendok tehgaram
1 cmjahe,kunyit,kencur
Bumbu iris :
3 siungbawang merah
2 siungbawah putih
2 lembarsalam
2 irislengkuas
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1/2 bungkussantan instan
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela,ungkep dg bumbu ungkep sampai empuk
2

Goreng kentang (me : agak kering), iris2 ampela ati dan goreng sebentar
3

Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan bumbu halus beserta daun2an. Tambahkan air dan santan aduk2 sampai mendidih
4

Masukkan kentang dan ati ampela, aduk2 sampai rata
5

Tes rasa, tambahkan royco,garam sampai dirasa pas
6

Sajikan..