Bakmi Jawa godhog ala Yogya-an

Name: Bakmi Jawa godhog ala Yogya-an
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons daging ayam; 4 batang sawi; 1 buah tomat; 2 batang Daun bawang; Kol 6x6x6 cm persegi (selera); Kaldu ayam; Mie kuning matang yang agak besar; Garam, penyedap, kecap ikan; 1 butir telur dikocok; 2 bakso ikan; 1 sendok makan Bawang merah goreng; Air panas/mendidih; 3 sendok makan minyak goreng; Bumbu ulek:; 2 siung bawang putih; 1/3 sendok teh ebi/udang kering; 1/2 butir kemiri

Arya Seta @cook_9727404

Bandung

Bakmi Jawa populer dan disukai banyak orang. Lebih nikmat masak sendiri. Kebetulan saya punya anglonya. Bakmi Jawa enaknya dimasak perporsi. (Semua foto sendiri asli ya, tidak ambil dari orang lain)

Lebih banyak

Bakmi Jawa godhog ala Yogya-an

Arya Seta @cook_9727404

Bandung

Bakmi Jawa populer dan disukai banyak orang. Lebih nikmat masak sendiri. Kebetulan saya punya anglonya. Bakmi Jawa enaknya dimasak perporsi. (Semua foto sendiri asli ya, tidak ambil dari orang lain)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-20 menit

1 porsi

1 onsdaging ayam
4 batangsawi
1 buahtomat
2 batangDaun bawang
Kol 6x6x6 cm persegi (selera)
Kaldu ayam
Mie kuning matang yang agak besar
Garam, penyedap, kecap ikan
1 butirtelur dikocok
2bakso ikan
1 sendok makanBawang merah goreng
Air panas/mendidih
3 sendok makanminyak goreng
Bumbu ulek:
2 siungbawang putih
1/3 sendok tehebi/udang kering
1/2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

15-20 menit

1

Ayam direbus, sisihkan kemudian iris-iris. Pisahkan kaldu rebusan untuk kuah.
2

Ulek kasar semua bumbu ulek, lalu tambahkan 10 sendok makan air panas.
3

Cuci dan potong sawi, kol serta tomat. Iris juga bakso ikan dan bawang daun lalu pisahkan.
4

Siapkan anglo (kalau ada) dengan arang yang sudah membara. Masukan minyak goreng dalam wajan, tunggu sampai panas.
5

Masukan bawang daun dan bakso ikan iris ke dalam wajan lalu tuang telur yang sudah dikocok. Tumis sampai matang.
6

Masukan tomat, sawi, ayam dan kol, lalu siram dengan bumbu ulek sebanyak 7-10 sendok makan.
7

Setelah harum dan sayurannya setengah matang, masukan mie kuning.
8

Tambahkan garam, penyedap jika suka, kecap ikan, lalu aduk.
9

Tambahkan kuah kaldu secukupnya.
10

Tutup wajan dan didihkan sebentar. Hidangkan di piring atau mangkok, taburkan bawang merah goreng.