Ultimate Chicken Soup for the Soul
Meskipun sama artinya, I will still call this Chicken Soup instead of “sop ayam” karena rasanya beda dari “sop ayam” yg biasanya punya aroma khas dari segala macem bawang 😋.
Bahan2 yang dipake beda dari sop ayam versi Indonesia, bawangnya cuma pake bawang bombay, jadi buat penggemar sop ayam, harusss coba variasi ini. Rasa harum dari bawang bombay yang ditumis pake butter, ditambah daun thyme yang aromatik dan segerrrnya jeruk lemon, semua bersatu didalam kaldu ayam yang enak banget.
Resep ini dari Tom Schmidt (@tomschmidtphoto on instagram) dan dari pertama kali buat, langsung jatuh cintaaa!
It tastes buttery and fresh, and definitely perfect for rainy days!
Resep ini aku buat pake electric pressure cooker, super praktis. Kl blm punya, bs pake panci presto dan masak diatas kompor (resep aslinya pake panci presto), atau dimasak biasa tp lebih lama pastinya. Untuk metode panci presto, make sure airnya udah mendidih sebelum masukin ayam dan memulai prestonya.
By the way, kl belum punya electric pressure cooker, aku rekomendasi untuk beli (di toko elektronik di mall2 atau online marketplace).
Ultimate Chicken Soup for the Soul
Meskipun sama artinya, I will still call this Chicken Soup instead of “sop ayam” karena rasanya beda dari “sop ayam” yg biasanya punya aroma khas dari segala macem bawang 😋.
Bahan2 yang dipake beda dari sop ayam versi Indonesia, bawangnya cuma pake bawang bombay, jadi buat penggemar sop ayam, harusss coba variasi ini. Rasa harum dari bawang bombay yang ditumis pake butter, ditambah daun thyme yang aromatik dan segerrrnya jeruk lemon, semua bersatu didalam kaldu ayam yang enak banget.
Resep ini dari Tom Schmidt (@tomschmidtphoto on instagram) dan dari pertama kali buat, langsung jatuh cintaaa!
It tastes buttery and fresh, and definitely perfect for rainy days!
Resep ini aku buat pake electric pressure cooker, super praktis. Kl blm punya, bs pake panci presto dan masak diatas kompor (resep aslinya pake panci presto), atau dimasak biasa tp lebih lama pastinya. Untuk metode panci presto, make sure airnya udah mendidih sebelum masukin ayam dan memulai prestonya.
By the way, kl belum punya electric pressure cooker, aku rekomendasi untuk beli (di toko elektronik di mall2 atau online marketplace).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, buang kulit dan lemaknya.
- 2
Potong-potong wortel, seledri, dan bawang bombay.
- 3
Panaskan butter, tumis bawang bombay sampai harum, masukan wortel, seledri, daun salam, dan sedikit air, masak sampai air mendidih.
- 4
Masukkan tumisan kedalam pressure cooker, masukkan ayam, tuang air sampai penuh, masukkan daun Thyme.
- 5
Tutup pressure cooker. Set timer 15 menit atau pilih Chicken/Duck mode. Lalu pencet Start.
- 6
Sambil menunggu, rebus fusilli dengan sedikit minyak dan garam sesuai instruksi di kemasannya.
- 7
Setelah matang, keluarkan ayam, suwir sedikit menggunakan garpu, buang tulangnya, terus pulangin lagi ayamnya.
- 8
Peras lemon (karena fotonya bagus jadi dibikin satu step). Padahal ga penting.
- 9
Masukkan bayam, tuang perasan lemon pelan2 sampai asemnya pas. Masukkan garam dan merica. Diamkan 5 menit.
- 10
Tadaaa. Sajikan bersama fusilli (dan chili flakes kl suka pedes).
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)