Bakso Ayam Sayur No Ribet

Name: Bakso Ayam Sayur No Ribet
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan bakso:; 1/2 kg Daging ayam fillet Bawang merah goreng 1 sdm; 3 siung Bawang putih Lada bubuk 1 sdt; 1/2 sdt Backing powder Es batu 7 block kecil; secukupnya Garam dan kaldu ayam bubuk; 3 sdm Tepung tapioka kurleb; (Kalo mw full daging, g usah pake tepung tapioka ya); Bahan Kuah:; Sedikit tulangan sapi atau daging; Bawang putih (dikira2 sesuaikan sama banyaknya kuah ya); Bawang merah; Merica utuh; secukupnya Garam dan kaldu; Daun bawang

windawisesa @cook_9774795

Singosari Malang

Anak suka banged bakso, pengen bikin sendiri yang sehat, dirumah gak ada alat giling adanya blender...baiklah cobak aja blender daaaan alhamdulilah jadi heheheh

Lebih banyak

Bakso Ayam Sayur No Ribet

windawisesa @cook_9774795

Singosari Malang

Anak suka banged bakso, pengen bikin sendiri yang sehat, dirumah gak ada alat giling adanya blender...baiklah cobak aja blender daaaan alhamdulilah jadi heheheh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan bakso:
1/2 kgDaging ayam fillet Bawang merah goreng 1 sdm
3 siungBawang putih Lada bubuk 1 sdt
1/2 sdtBacking powder Es batu 7 block kecil
secukupnyaGaram dan kaldu ayam bubuk
3 sdmTepung tapioka kurleb
(Kalo mw full daging, g usah pake tepung tapioka ya)
Bahan Kuah:
Sedikittulangan sapi atau daging
Bawang putih (dikira2 sesuaikan sama banyaknya kuah ya)
Bawang merah
Merica utuh
secukupnyaGaram dan kaldu
Daun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara Memasak Bakso: - Potong kecil2 ayam, bawang putih, masukkkan sedikit sedikit bahan ke blender, blender sampai kalis. - Masukkan ke mangkok, taruh di kulkas kurleb 10-20 menit
- Panaskan air di panci hingga mendidih matikan.
- Bulatkan adonan trs masukkan ke air yg sdh mendidih tadi sampai habis.
- Nyalakan kompor rebus hingga semua bakso mengambang ya lalu tiriskan
2

Cara Memasak Kuah:
- Rebus tulangan/daging sapi, sekali mendidih buang airnya, ganti air yg baru rebus lagi smpk kaldunya keluar.
- Iris duo bawang buat taburan diatas lalu goreng hingga kecokelatan tiriskan
- Goreng bawang putih utuh dan irisan bawang merah lalu tiriskan, uleg sama merica.
- Jika air rebusan kaldu sdh mendidih masukkan bumbu uleg tadi, garam, kaldu koreksi rasa.
- Lalu masukkan taburan duo bawang goreng dan daun bawang.
- Sajikan dgn sayuran dan mie, sambal tentunya
3

Tips : kalo sambal bakso menurut saya lebih enak kalo bkinnya bawang putih cabe digoreng sebentar dlu baru diuleg ya.