Ayam Saus Tiram
Cuma pengen makan daging ayam pakai jamur tiram. Kebetulan di dapur masih ada sedikit saus tiram, jadilah bikin menu ini juga buat acara kecil-kecilan di rumah 🤗
Ayam Saus Tiram
Cuma pengen makan daging ayam pakai jamur tiram. Kebetulan di dapur masih ada sedikit saus tiram, jadilah bikin menu ini juga buat acara kecil-kecilan di rumah 🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci daging ayam. Marinasi. Aduk rata dan biarkan 20-30 menit agar bumbu meresap. (Aku simpan di kulkas sementara menyiapkan bumbu yang lain).
- 2
Sesuai selera, jamur tiram boleh dibelah dua atau utuh saja. Rebus jamur tiram dengan air panas. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
- 3
Panaskan wajan. Masukkan minyak goreng/margarin. Tumis jahe sampai agak kering dan wangi. Masukkan bawang merah + bawang putih. Tumis 1-2 menit.
- 4
Masukkan daging ayam. Aduk hingga warna daging ayam berubah dan minyak serta airnya menyusut.
- 5
Masukkan bawang bombay + sedikit daun bawang + jamur.
- 6
Tambahkan lada putih + saus tiram + kecap manis. Aduk hingga kecap meresap dan pekat. Masak dengan api sedang. Tutup wajan agar cepat matang.
- 7
Tambahkan 1/2 gelas air agar daging ayam lebih lunak + lada hitam + maizena + minyak wijen. Aduk hingga rata.
- 8
Jika daging ayam sudah lunak, tes rasa dan masukkan sisa daun bawang.
- 9
Siap disantap 🍽
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar