การเตรียมหัวไชเท้าควรหั่นให้บางค่ะ เพื่อในการต้ม ทำให้สามารถทานง่ายและหวานค่ะ

การเตรียมเนื้อควรใช้กระดาษทิชชูแผ่นใหญ่ซับเลือดให้แห้งดีก่อนนะคะ

กระเทียมซอยเพื่อนำไปเจียวให้หอมในกระทะ จากนั้นก็นำเนื้อที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงผัดรวมสักพัก ตามด้วย หัวไชเท้า ลงแล้วผัดให้เข้ากันค่ะ

พอเข้ากันดีให้เติมน้ำซุปลงนะคะ น้ำซุปคือน้ำผสมซีอิ๊ว และผงปรุงรสเนื้อค่ะ ต้มไปประมาณ 25 นาที ใส่พริกไทยป่น น้ำมันงา เกลือป่น และต้นกระเทียมซอยลงพอหอม ก็ปิดแก๊สค่ะ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวชนิดผัด เช่น ผัดผักหรือ อาหารจานเผ็ดก็ยิ่งเข้ากันค่ะ