เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเนื้อมากั่นพอดีคำ แล้วนำหมักด้วย น้ำตาล ซี่อิ้ว น้ำมันหอย น้ำมันพืช พริกไท และแม็กกี้ หมักไว้สัก1-2ชม.ใส่มะละกอลงไปหมักด้วยยางมะละกอจะทำให้เนื้อนุ่ม
- 2
นำคะน้ามาปลอกเอาเปลือกแข็งออก หั่นกำลังกินพอคำหรือตามชอบ
- 3
นำกระดูกหมูมาใส่น้ำประมาณ1ลิตรต้มเป็นน้ำซุบพักไว้
- 4
นำเส้นมาคลุกซิอิ้วแล้วนำไปผัด
- 5
นาแป้งข้าวโพดมาละลายน้ำใส่ตอนผัด
- 6
หลังจากนั้นให้นำผักไปลวกแล้วแช่ในน้ำเย็นทีผสมเกลือไว้จะทำให้คะน้าไม่ดำแล้วพักไว้
- 7
ต่อไปนำกระเทียมสับลงผัดใส่เนื้อตามใส่เต้าเจี้ยว น้ำตาล ซิอิ้วพริกดองเล็กน้อย ตามด้วยน้ำผซุบพอเดือด ละลายแป้งที่เตรียมไว้ลงคนให้ข้นพอดี รถชาดจามชอบ
- 8
ตักเส้นวางคะน้าลวกตักน้ำราดหน้าราดเสริฟได้ทันทีบ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3833134
ความคิดเห็น