Kupas dan cuci bahan2 isian (wortel, kentang, jagung) lalu potong dadu lalu kukus sampai empuk. Haluskan bawang putih,merica & garam lalu tumis sampai harum kemudian masukkan wortel, kentang dan jagung aduk2 sampai rata lalu masukkan susu,tepung maizena dan air, aduk sampai air menyusut lalu angkat dan sisihkan.

Timbang tepung 200 gram

Campur semua bahan untuk membuat kulit masukkan air sedikit2 sambil terus diaduk2

Setelah adonan tercampur semua siap untuk di buat.

Siapkan teflon dengan api kecil masukkan 1,5 sendok sayur adonan dalam teflon sambil di putar merata. Saat memasukkan adonan angkat teflon dari kompor lalu letakkan kembali diatas kompor.

Untuk mengetahui telah matang atau belum angkat teflon balikkan teflon ke piring apabila langsung jatuh kulit risolnya berarti sdh matang, kalau masih lengket letakkan kembali ke kompor.

Setelah kulit risoles siap kita isi kulit dgn rogut, jgn terlalu banyak agar tdk pecah kuklitnya lalu gulung

Seperti ini hasilnya

Masukkan ke kocokan telur angkat dan gulingkan pada tepung panir/roti.

Goreng dgn api kecil, setelah berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan.

Risoles siap untuk dinikmati.