
Σοκολατένιο ρολό σαν στόλλεν

Μια παραλλαγή της αυθεντικής γερμανικής συνταγής.
Την συνταγή την βρήκα εδώ κ σας την προτείνω https://www.oetker.de/rezepte/r/schoko-wickel-nach-stollen-art.html
Σοκολατένιο ρολό σαν στόλλεν
Μια παραλλαγή της αυθεντικής γερμανικής συνταγής.
Την συνταγή την βρήκα εδώ κ σας την προτείνω https://www.oetker.de/rezepte/r/schoko-wickel-nach-stollen-art.html
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζεσταίνουμε το γάλα κ μέσα λιώνουμε το βούτυρο.
- 2
Βάζουμε το αλεύρι σε ένα μπωλ κ Ρίχνουμε την ξηρή μάγια. Βάζουμε κ τα υπόλοιπα υλικά εκτός των σταφιδων κ με τον γάντζο του μίξερ ώστε να γίνει μια μαλακή ζύμη.
- 3
Τέλος Ρίχνουμε κ τις σταφίδες στραγγισμενες πλάθουμε για λίγο ακόμη κ αφήνουμε σε ένα ζεστό μέρος για να δράσει η μάγια κ να διπλασιαστεί.
- 4
Κόβουμε το μαρτσιπαν σε κομμάτια (ή στον τρίφτη) κ βάζουμε σε ένα μπωλ μαζί με τα υλικά της γέμισης.
- 5
Ανοίγουμε το ζυμάρι μας σε ένα παραλληλόγραμμο κ αλείφουμε καλά με την γέμιση μας. Κάνουμε ρολό την μια πλευρά κ σταματάμε περίπου στην μέση, επαναλαμβάνουμε από την άλλη πλευρά. Αφήνουμε να διπλασιαστεί ο όγκος του κ βράζουμε με το γάλα κ Ρίχνουμε τα αμύγδαλα μας.
- 6
Ψήνουμε για 45 λεπτά σε προθερμασμένο στους 180 βαθμούς φούρνο μας.
- 7
Μόλις βγει το γλυκό λιώνουμε το βούτυρο, περνάμε με το πινέλο μας το ζεστό γλυκό κ Ρίχνουμε το ξύσμα πορτοκαλιού.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές


Σχόλια