Κέικ - Βασιλόπιτα με αποξηραμένα φρούτα
Πολύ νόστιμο, αφράτο κέικ με φρούτα, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά, μέλι και καραμέλες ζελέ!
Κέικ - Βασιλόπιτα με αποξηραμένα φρούτα
Πολύ νόστιμο, αφράτο κέικ με φρούτα, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά, μέλι και καραμέλες ζελέ!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε σε κομματάκια και μουλιάζουμε τα αποξηραμένα φρούτα σε κονιάκ ή λικέρ 2 ώρες.
- 2
Χτυπάμε στο μίξερ πολύ καλά το βούτυρο, προσθέτουμε τη ζάχαρη, ένα ένα τα αυγά, ρίχνουμε το μέλι, το γιαούρτι ή γάλα χτυπάμε να ενσωματωθούν. Ρίχνουμε τη φαρίνα με το μπέικιν πάουντερ και τις βανίλιες συνεχίζουμε το χτύπημα.
- 3
Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε τα φρούτα μαζί με το κονιάκ, τα ζελεδάκια, τέλος τα καρύδια με τα κανελογαρύφαλλα και το μοσχοκάρυδο, σταματάμε το μίξερ, ανακατεύουμε με σπάτουλα να ενσωματωθούν όλα τα υλικά του κέικ.Ρίχνουμε σε φόρμα καλά βουτυρωμένη και αλευρωμένη το μείγμα,
- 4
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο -190ο για 45 λεπτά περίπου.Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε 5 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου και ρίχνουμε το κονιάκ σε όλη την επιφάνεια του κέικ. Αφήνουμε να απορροφήσει το κονιάκ και να κρυώσει, αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα.
- 5
Ρίχνουμε άχνη σε όλη την επιφάνεια ή το γλάσο και διακοσμούμε όπως μας αρέσει.
- 6
Καλή επιτυχία!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)