เค้กเนยนึ่ง หน้าแยมเชอร์รี่

Name: เค้กเนยนึ่ง หน้าแยมเชอร์รี่
Cuisine: ไทย
Ingredients: แป้งเค้ก 1 ถ้วยครึ่ง; ช้อนชาครึ่ง ผงฟู 1; ช้อนชาครึ่ง เบกกิ้งโซดา 1; นม (ใช้นมวัวแดง จะกล่องเท่านี้เลย) 125 ml; น้ำตาล ครึ่งถ้วย; เกลือ 1 หยิบมือ; ไข่ 2 ฟอง; เชอร์รี่กระป๋อง; เนยเค็ม (เรากะๆแบ่งครึ่งจากก้อนใหญ่ ไม่ได้ชั่งเป๊ะ) 65 กรัม

Jingjo Jingkaroo @cook_7599110

ไม่มีตาชั่ง ใช้หน่วยถ้วยตวง >__<
ทำแจกปีใหม่ได้ประมาณ20ถ้วย (ถ้วยขนาดประมาณ ใช้มือทำท่าโอเคแต่นิ้วโป้งกับนิ้วชี้ห่างกันนิดหน่อย)

ดูเพิ่มเติม

เค้กเนยนึ่ง หน้าแยมเชอร์รี่

Jingjo Jingkaroo @cook_7599110

ส่วนผสม

แป้งเค้ก 1 ถ้วยครึ่ง
ช้อนชาครึ่ง ผงฟู 1
ช้อนชาครึ่ง เบกกิ้งโซดา 1
นม (ใช้นมวัวแดง จะกล่องเท่านี้เลย) 125 ml
น้ำตาล ครึ่งถ้วย
เกลือ 1 หยิบมือ
ไข่ 2 ฟอง
เชอร์รี่กระป๋อง
เนยเค็ม (เรากะๆแบ่งครึ่งจากก้อนใหญ่ ไม่ได้ชั่งเป๊ะ) 65 กรัม

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เข้าด้วยกัน
2

ตีไข่ แล้วใส่น้ำตาล ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน
3

ค่อยๆใส่แป้งลงไปตี
4

ใส่นมลงไปตีให้เข้ากัน
5

ใส่เนยละลายลงไปแล้วตีให้เข้ากัน
6

ตักใส่พิมพ์ แค่1/4ของถ้วยพิมพ์ เพราะเดี๋ยวมันจะฟู แล้วต้องเผื่อที่ใส่แยมข้างหน้าด้วย
7

นึ่งไฟแรง 3 นาที ไฟอ่อน 2นาที (ถ้วยเราเล็ก ถ้าถ้วยลึก ต้องเพิ่มเวลานึ่งค่ะ) แล้วลองเอาไม้จิ้มฟันจิ้มไปเช็คเนื้อแป้งดู ถ้าแป้งยังไม่ร่วนสุก ก็นึ่งไฟอ่อนต่อเล็กน้อย
8

เอาขึ้นมา ผึ่งให้เย็นลงนิดนึง เตรียมใส่แยมด้านหน้า
9

้แยมแบบนี้อร่อยมาก เนื้อเชอรี่ เปรี้ยวหวานฉ่ำน้ำดี หรือจะลองใช้แยมแบบอื่นตามชอบก็ได้ค่ะ
10

ตักแยมใส่ เสร็จแล้วววว