Terong lapis

Name: Terong lapis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong; 100 gr fillet ayam; 100 gr udang yang sudah dikupas kulitnya; 1 sdm minyak goreng; 1 1/2 sdm bawang bombay cincang halus; 3 btr bawang putih; 1 sdm bawang goreng; 1 btr telur; 2 sdm maizena; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Royco secukupnya (boleh di skip); 1 btg daun bawang iris halus; Saus : 200 ml air; 1 1/2 sdm soy sauce; 1 sdt oyster sauce; 1 sdt kecap manis; secukupnya Gula; Tepung maizena + air untuk mengentalkan

Henny Dasianto @henzmade

Taipei, Taiwan

#masihdirumahaja #stayhome Salah satu menu dari olahan terong yg disukai

Boleh yaa Mom's sesekali di otak atik cara masaknya supaya keluarga tidak bosen, Monggo dicoba Mommi'es

#masihdirumahaja #stayhome Salah satu menu dari olahan terong yg disukai

Boleh yaa Mom's sesekali di otak atik cara masaknya supaya keluarga tidak bosen, Monggo dicoba Mommi'es

Lebih banyak

Terong lapis

Henny Dasianto @henzmade

Taipei, Taiwan

#masihdirumahaja #stayhome Salah satu menu dari olahan terong yg disukai

Boleh yaa Mom's sesekali di otak atik cara masaknya supaya keluarga tidak bosen, Monggo dicoba Mommi'es

#masihdirumahaja #stayhome Salah satu menu dari olahan terong yg disukai

Boleh yaa Mom's sesekali di otak atik cara masaknya supaya keluarga tidak bosen, Monggo dicoba Mommi'es

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahterong
100 grfillet ayam
100 grudang yang sudah dikupas kulitnya
1 sdmminyak goreng
1 1/2 sdmbawang bombay cincang halus
3 btrbawang putih
1 sdmbawang goreng
1 btrtelur
2 sdmmaizena
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Royco secukupnya (boleh di skip)
1 btgdaun bawang iris halus
Saus : 200 ml air
1 1/2 sdmsoy sauce
1 sdtoyster sauce
1 sdtkecap manis
secukupnyaGula
Tepung maizena + air untuk mengentalkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih terong, potong melingkar jangan sampai putus lalu rendam dengan garam.
2

Blender ayam, udang, bawang putih, bawang goreng, garam gula royco dan minyak, angkat.
3

Taruh di wadah daging yg sudah di blender kemudian, masukkan bawang bombay cincang, telur & tepung maizena aduk sampai rata. Koreksi rasa.
4

Angkat terong, keringkan dengan tissue (supaya dagingnya bisa menempel) masukkan daging diantara potongan" dan bentuk melingkar.
5

Kukus selama kur-leb10 menit. Sementara menunggu terong selesai Kita membuat sausnya dulu.
6

Panaskan teflon setelah hangat masukkan soy sauce, oyster sauce & kecap manis aduk rata, kemudian tambahkan air biarkan sedikit mendidih, tuang larutan maizena, koreksi rasa, siram diatas terong tadi.
7

NOTE : Setelah terong matang taburi dengan irisan daun bawang baru disiram kuahnya.
8

Happy Cooking