Korokke (kroket jepang)

Name: Korokke (kroket jepang)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang (pilih kentang kuning dari Dieng. Ini enak bgt); 250 gr daging cincang kasar; Salted butter utk numis; Untuk celupan/lapisan luar:; 150 gr Tepung roti; 50 gr tepung terigu; 2 telur kocok lepas; Bumbu:; 1 buah bombay cincang kasar; 5 siung bawang putih cincang halus; 1 sdt lada halus; Garam; 1 /sdt pala bubuk

naima_husna @naima_cookpad1

Jakarta

Kudapan ini dibikin gara2 kepengen abis nonton drama oshin di wakuwaku. Resep coba2 sendiri ulik di dapur dengan bahan yg ada. Yang jelas ini ga pake mirin ataupun bumbu khas jepamg lainnya yang non halal. Dibuatnya ukuran gede biar mirip kayak kroket jepang. 😂

Lebih banyak

Korokke (kroket jepang)

naima_husna @naima_cookpad1

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkentang (pilih kentang kuning dari Dieng. Ini enak bgt)
250 grdaging cincang kasar
Salted butter utk numis
Untuk celupan/lapisan luar:
150 grTepung roti
50 grtepung terigu
2telur kocok lepas
Bumbu:
1 buahbombay cincang kasar
5 siungbawang putih cincang halus
1 sdtlada halus
Garam
1/sdt pala bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus kentang lalu hancurkan selagi panas. Sisihkan.
2

Tumis bawang putih, bawang bombay hingga harum. Masukkan daging cincang aduk hingga berubah warna. Tambahkan lada halus, garam dan pala bubuk. Aduk rata. Matikan api. Sisihkan.
3

Di wadah campur kentang yg sdh dihaluskan dg tumisan daging cincang tadi. Aduk sampai semua tercampur rata.
4

Bentuk kroket oval sebesar kepalan tangan. Celup kroket ke dalam tepung terigu, lalu ke dalam kocokan telur dan trakhir gulingkan di tepung roti. Masukkan kroket yg uda dibentuk ke kulkas selama 30 menit.
5

Goreng kroket dengan minyak yg banyak dan panas.
6

NB : (kebetulan di rumah ga ada stok, krn males beli jadilah roti diipanggang pake toaster biar garing lalu hancurkan pake blender, gausa pake air lho ya😁) jadi deh tepung roti. Aku pake 5 buah roti tawar yru dipanggang di toaster jangan sampe kecoklatan ya cukup teksturnya kering garing aja

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

naima_husna @naima_cookpad1

pada 28 Desember 2017 18.24

Jakarta

selamat datang semoga resep ini bisa jadi manfaat dan inspirasi memasak. Resep ini sebagian besar adalah warisan ilmu dari almarhumah ibu saya. Semoga tiap yang recook dan senang suka dengan hasilnya bisa menjadi kebaikan bagi kita semua. Dan khusus amal jariyah bagi ibu saya dan yg mengajarkan nya. Dan semoga resep ini bisa makin membuat keluarga tambah kuat dan harmonis ya. Silakan dicoba resepnya, nanti kirim kirim fotonya ya. 😊IG: @naima_husnaUntuk mudah liat resep di instagram cek #resepfavorit_naima_husna 😊😊😊>Hanya membagi resep yang sudah menjadi andalan> #Cintarempah #bumbuaslibuatsendiri

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Potato Pala Telur Daging Cincang Tepung Bumbu Dasar Kuning Mentega Bread Terigu Bawang Putih Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya